Maionese é um dos molhos mais conhecidos e apreciados no mundo todo, muito por conta de sua alta versatilidade, ou seja, combina com os mais diversos pratos e, além disso, é fácil e barato de fazer. Aqui você aprenderá uma receita de maionese caseira para nunca mais precisar comprar no supermercado!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer maionese caseira
A maionese é um molho é uma emulsão, ou seja, uma mistura, feita à base de óleo e um outro ingrediente, tradicionalmente ovo, mas aqui vamos te ensinar uma versão ainda melhor, mais gostosa e mais leve, feita com leite! Fica um espetáculo e você não vai querer comer outra maionese. Para essa receita, precisaremos de leite gelado, alho, cebolinha, manjericão, salsinha, óleo, suco de limão, orégano, sal e pimenta-do-reino. Basta bater o leite, o alho e o limão no liquidificador, adicionando o óleo em fio, até ganhar consistência de maionese. Depois é só temperar com os demais ingredientes!
Ingredientes da receita de maionese caseira
- ¾ de copo americano de leite bem gelado
- ½ dente de alho bem picado
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 3 folhas de manjericão (opcional)
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 e ¾ de copo americano de óleo
- 1 colher (de sopa de suco de limão
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite frio, o alho e o suco de limão.
- Adicione o óleo em fio, até que a mistura ganhe consistência de maionese.
- Transfira do liquidificador para uma tigela e adicione os demais ingredientes, misturando com um garfo ou colher.
- Prontinho, em apenas três passos você tem uma deliciosa maionese caseira!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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