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Macarrão com molho branco e bacon gratinado no forno fácil e delicioso para almoço ou jantar

O Macarrão com molho branco é uma opção fácil e rápida para servir aquela visita inesperada ou até mesmo para os momentos em que a fome aperta.

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer macarrão com molho branco

Você vai precisar de macarrão, leite, manteiga ou margarina, queijo mussarela, bacon, caldo de galinha, cebola, cheiro verde, amido de milho e sal, os ingredientes opcionais são milho e ervilha para abrilhantar sua receita de macarrão com molho branco. Cozinhar o macarrão em água filtrada e sal, escorrer e reservar. Fritar o bacon e reservar. Preparar o molho branco. Cobrir o macarrão com o molho branco, bacon e o queijo. Fica delicioso! Vamos aos ingredientes da receita do macarrão com molho branco e ao seu modo de preparo.

Ingredientes da receita de macarrão com molho branco

  • 5 litros de água fervente
  • 500 gramas de macarrão espaguete, ninho ou linguine 
  • 2 copos de leite integral frio
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 500 gramas de bacon picado em cubos
  • 1 tablete (19 g) de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 5 fatias de queijo mussarela
  • Temperos e sal a gosto (cebola, cheiro verde, entre outros)
  • Milho e ervilha a gosto

Modo de preparo

Do molho branco

  1. Dissolva o caldo de galinha em um copo de leite frio e reserve.
  2. Dissolva o amido de milho em um copo de leite frio e reserve.
  3. Em uma panela, coloque a manteiga (ou margarina). Após aquecer adicione os temperos, e frite tudo junto.
  4. Despeje o leite com o caldo de galinha nessa mistura e coloque o sal.
  5. Quando ferver, acrescente o leite com o amido de milho até engrossar.
  6. Frite o bacon e reserve.

Do macarrão

  1. Ferva os 5 litros de água em uma panela grande.
  2. Despeje os 500 gramas de macarrão nesta panela.
  3. Adicione o sal.
  4. Deixe cozinhar por 8 minutos.
  5. Escorra e lave com a água fria filtrada e reserve.

Da montagem do prato

  1. Em um refratário coloque o macarrão.
  2. Cubra com o molho branco e o bacon frito.
  3. Adicione as fatias de queijo para cobrir toda a receita.
  4. Leve ao forno para gratinar (até o queijo derreter).

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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