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Lombo a moda do chefe com cobertura de bacon uma receita simples e prática pro seu ano novo

Essa receita de lombo à moda do chef é perfeita para você fazer naquele almoço de domingo com toda a família, ou também em um agradável jantar com os amigos. Seja qual for a situação, todo mundo vai adorar saborear essa receita. Além do sabor irresistível, o prato tem uma ótima apresentação! 

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer lombo à moda do chef 

Para fazer essa receita, não tem segredos! Vamos primeiro consultar os ingredientes que utilizaremos no preparo: uma peça não muito grande lombo, sal, pimenta-do-reino, orégano, louro em pó, vinagre, alho e bacon. O primeiro passo da nossa receita é temperar a carne com sal, alho, pimenta-do-reino, alho, orégano, louro e vinagre. Agora levamos à geladeira e deixamos marinar de uma dia para o outro. Depois da marinada, vamos selar a carne em uma panela bem quente com óleo, para em seguida levar para uma assadeira, passar o bacon em cima, cobrir com papel alumínio e levar ao forno! 

Ingredientes da receita de lombo à moda do chef 

  • 1,2kg de lombo suíno
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto 
  • 1 fio de óleo
  • orégano a gosto
  • louro em pó a gosto
  • 4 dentes de alho bem picados
  • bacon em fatias 
  • vinagre

Modo de preparo

  1. Tempere a peça de lombo com sal, pimenta-do-reino, orégano, louro, alho e vinagre.
  2. Cubra, leve à geladeira e deixe marinar até o dia seguinte.
  3. Sele a peça de todos os lados em uma panela bem quente com um fio de óleo.
  4. Despeje na panela o que sobrou da marinada.
  5. Coloque a carne em uma assadeira untada com óleo com a capa de gordura virada para cima.
  6. Coloque as fatias de bacon sobre ela e cubra com papel alumínio.
  7. Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 1 hora.
  8. Retire do forno e sirva esse espetacular lombo à moda do chef!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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