Você quer se aquecer neste inverno com uma bebida bem saborosa e cremosa? Então precisa experimentar este leite quente, feito com leite ninho, com um sabor de infância e conforto! Esta receita é fácil de fazer e vai deixar todo mundo com água na boca! Não perca tempo, confira a receita do Canal Brincando de Casinha e faça o divino leite quente, que vai encantar a todos!
Como fazer leite quente
Para a receita de leite quente, utilizaremos uma panela de fundo grosso, colocaremos o leite e o amido de milho, batendo com um fouet, para ficar bem dissolvido, antes de levar ao fogo. Adicionaremos o açúcar e o leite em pó, misturando um pouco mais, para incorporar tudo. Com uma espátula, vamos misturar bem, para não empelotar. Ao levantar fervura, continuaremos misturando durante mais uns 2 minutos. Tiraremos a panela do fogo, colocaremos o creme de leite todo e bateremos bem com o auxílio de um fouet. Sirva em canecas, decorando com leite ninho salpicado e um suspiro em cima de cada caneca. Agora é só servir e degustar seu gostoso leite quente!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de leite quente
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 litro de leite integral
- suspiro e leite em pó para enfeitar
- 2 colheres (sopa) cheias de açúcar
- 2 caixas de creme de leite
- 8 colheres (sopa) rasa de leite em pó
Modo de preparo
- Pegue uma panela de fundo grosso e misture o leite e o amido de milho fora do fogo, usando um fouet para não empelotar.
- Adicione o açúcar e o leite em pó e mexa bem para incorporar.
- Coloque a panela no fogo e não pare de mexer com uma espátula ou colher de pau, para ficar cremoso, sem os indesejáveis gruminhos.
- Deixe ferver e engrossar um pouco, mexendo durante mais uns 2 minutos.
- Tire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, batendo bem com o fouet.
- Despeje em canecas, salpique leite ninho para enfeitar e coloque um suspiro sobre cada uma.
- Sirva e delicie-se com seu leite quente espetacular!
Dica adicional: Se você quiser uma bebida mais rala, para beber, use menos amido de milho, apenas 2 colheres em vez de 4. A receita original fica mais grossa, para comer de colher. Se preferir mais doce, pode colocar 2 colheres (sopa) de açúcar na hora de fazer.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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