A receita de lasanha de carne moída com molho branco é fácil de preparar em casa e leva ingredientes simples. Um clássico da culinária italiana, a deliciosa massa tem recheio de queijo muçarela e presunto, além dos molhos branco e à bolonhesa. A lasanha de carne moída é uma ótima sugestão para um almoço em família, um jantar caprichado ou outras ocasiões especiais. Confira a receita e faça a maravilhosa lasanha de carne moída, todos vão amar!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer lasanha de carne moída
Para fazer a lasanha de carne moída com molho branco, vamos precisar fazer um molho de carne moída e um molho branco. Para o molho de carne moída, vamos dourar o alho e a cebola no óleo e depois acrescentar a carne moída, refogando-a para ficar sequinha, e adicionar o molho de tomate, cozinhando por uns 3 minutinhos. Para o molho branco, vamos derreter a margarina, acrescentar a farinha de trigo para dourar levemente. Então vamos juntar o leite, mexendo até engrossar. Na sequência são adicionados a noz moscada e o creme de leite, apagando o fogo em seguida. A montagem da lasanha, você inicia de acordo com a massa escolhida. Então, em refratário de vidro, vamos dispor uma camada de molho de carne moída, uma camada de massa, outra de presunto, uma de muçarela e todo o molho branco. Vamos colocar o restante da massa, o restante do presunto, o restante da muçarela, o restante do molho de carne moída e polvilhar o queijo ralado. Vamos cobrir com papel-alumínio e levar ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos. Após esse tempo vamos retirar o papel-alumínio, decorar com rodelas de tomate e salpicar orégano. Vamos levar ao forno para gratinar e servir a lasanha de carne moída quentinha. É maravilhosa!
Ingredientes da receita de lasanha de carne moída
Para a o molho de carne moída
- 500g de carne moída
- 1 sachê ou lata de molho de tomate pronto
- 1 cebola ralada
- 3 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- sal (a gosto)
Para o molho branco
- 2 caixinhas de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 copos (requeijão) de leite integral
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de noz moscada em pó
- sal (a gosto)
Para a montagem
- 500g de massa para lasanha (fresca ou seca)
- 500g de muçarela fatiada
- 500g de presunto fatiado
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- tomates cortados em rodelas (para decorar)
- orégano a gosto (para decorar)
Modo de preparo
Do molho de carne moída
- Doure numa panela o alho e a cebola no óleo.
- Junte a carne moída e refogue até quase secar a água que se forma no cozimento.
- Acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos e reserve.
Do molho branco
- Derreta a margarina em uma panela, acrescente a farinha de trigo e mexa até dourar levemente (cuidado para não queimar).
- Junte o leite aos poucos e continue mexendo, até engrossar.
- Adicione a noz moscada e o creme de leite, misture e desligue o fogo em seguida. Reserve.
Montagem
- Se a sua massa for seca, cozinhe-a al dente com água e sal e escorra.
- Acrescente um pouco de manteiga para que ela não grude e reserve.
- Se a sua massa for fresca, coloque-a diretamente no refratário.
- Faça uma camada de molho de carne moída no fundo de um refratário de vidro ou lasanheira.
- Acrescente uma camada de massa, seguida de camadas de presunto e de muçarela.
- Por cima, espalhe todo o molho branco.
- Repita as camadas de massa, presunto e muçarela.
- Acrescente o molho de carne moída e polvilhe o queijo ralado.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido por, mais ou menos, 30 minutos.
- Após esse tempo, retire o papel-alumínio, decore com rodelas de tomate e salpique orégano.
- Leve ao forno para gratinar e sirva sua deliciosa lasanha de carne moída quentinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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