A lasanha de berinjela do canal Divinas Receitas é uma receita muito saborosa e fácil de fazer, perfeita para servir em um almoço ou jantar para a família e os amigos. Com bastante queijo derretido, um molho com um tempero incrível e a berinjela no ponto, essa lasanha de berinjela vai te conquistar pela praticidade.
Como fazer lasanha de berinjela
Para fazer essa lasanha de berinjela vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como berinjela, água, azeite, sal, cebola, alho, pimenta dedo de moça, molho de tomate, cheiro verde, orégano, pimenta do reino, azeitona verde picada, e queijo muçarela. O modo de preparo é bem simples: fatiamos a berinjela e deixamos de molho por 15 minutos em água salobra. Em uma panela, fritamos alho e cebola e preparamos nosso molho de tomate. Escorremos as berinjelas, secamos, grelhamos e montamos a lasanha num refratário. Assamos por 20 minutos e depois é só provar essa maravilha!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de lasanha de berinjela
Para a berinjela
- 2 berinjelas médias
- 2 litros de água
- azeite e sal (a gosto)
Para o molho
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1/2 pimenta dedo de moça picada
- 1 pacote de molho de tomate (340 g)
- 300 ml de água quente
- azeite, cheiro verde, orégano, pimenta do reino e sal (a gosto)
Para a montagem
- azeitona verde picada e queijo muçarela (a gosto)
Modo de preparo
- Corte as berinjelas em rodelas de aproximadamente 1 dedinho de espessura.
- Coloque a água e o sal em uma tigela e deixe as berinjelas imersas na água salobra por pelo menos 15 minutos para sair o amargor.
- Em uma panela, frite o alho e a cebola até dourar. Acrescente a pimenta dedo de moça e frite por alguns instantes.
- Adicione o molho de tomate e a água quente. Tempere com cheiro verde, orégano, pimenta do reino e sal.
- Retire as berinjelas da água salobra e seque com papel absorvente.
- Em uma frigideira, doure as rodelas de berinjela em azeite e reserve as rodelas grelhadas.
- Em um refratário, forre com uma camada de molho e, em seguida, alterne camadas de berinjela, molho, queijo muçarela e azeitona verde picada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos ou até derreter o queijo.
- Pronto! Sua lasanha de berinjela já pode ser saboreada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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