O lanche de batatas é perfeito para um almoço rápido, um petisco para compartilhar com amigos ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição principal. Fica extremamente crocante e muito saboroso. Confira o passo a passo dessa versão de lanche de batatas e só faz!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer lanche de batatas
Para fazer esse lanche iremos precisar de ovos, farinha de trigo, queijo parmesão ralado, sal, batatas, alho, pimenta do reino e cheiro verde. Inicialmente vamos ralar as batatas descascadas no ralo grosso e deixar de molho na água por alguns minutos. Em seguida iremos escorrer bem e apertar um pouco mais para remover o excesso de líquido. Na sequência do preparo do lanche de batatas teremos que seguir corretamente o passo a passo do preparo para que o resultado seja um sucesso. Depois de fritar o lanche de batatas, iremos dispor numa assadeira cobrir com o extrato de tomate, mussarela e tomate fatiados. Gratinar por 10-15 minutos, retirar do forno e se deliciar com esse maravilhoso lanche de batatas!
Ingredientes da receita de lanche de batatas
- 2 ovos
- 6 colheres(sopa) de farinha de trigo sem fermento
- 4 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- ½ colher(chá) de sal
- 3 batatas inglesas
- 1 dente de alho
- Pimenta do reino e cheiro verde a gosto
- Tomate e extrato de tomate a gosto
- Mussarela a gosto
Modo de preparo
- Descasque as batatas e rale no ralo grosso. Deixe de molho numa vasilha com água por alguns minutos.
- Depois disso, escorra a água das batatas raladas e aperte bem para remover o todo o excesso de líquido que ainda possa ter e disponha em outra vasilha.
- Adicione o cheiro verde, o alho ralado, o sal, o queijo parmesão ralado, os ovos, a farinha de trigo e a pimenta do reino.
- Amasse tudo muito bem para incorporar e obter uma massa cremosa, mas consistente, e bem homogênea.
- Coloque uma colher bem cheia dessa massa numa frigideira levemente untada com óleo, achate para ficar nivelada, e deixe fritar de ambos os lados.
- Repita o processo com o restante da massa e disponha os lanches numa assadeira retangular.
- Disponha o extrato de tomate sobre cada porção, a mussarela fatiada, e finalize com tomate fatiado.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por 10-15 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida essa delícia de lanche de batatas!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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