Esse kibe de forno recheado é uma excelente opção para você servir em um jantar ou em um lanche para os amigos e a família. Com um recheio cremoso, com bastante queijo, e uma massa de carne que fica bem temperadinha, esse kibe de forno recheado ensinado pelo Canal Teste Receitas é uma maravilha!
Como fazer kibe de forno recheado
Para fazer esse kibe de forno recheado, usaremos ingredientes que são comuns na nossa despensa, como triguilho, água, carne moída, tomate cereja, alho, cebola, azeite, requeijão cremoso, queijo muçarela ralado, cheiro-verde, chimichurri, pimenta-do-reino, e sal. Preparar esse kibe de forno recheado é fácil! Hidratamos o triguilho e depois temperamos e adicionamos o restante dos ingredientes da massa. Em um refratário untado, colocamos metade da massa, requeijão, queijo e o restante da massa. Decoramos com cortes e assamos por 40 minutos, servindo essa iguaria em seguida.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de kibe de forno recheado
- 250 g de triguilho (trigo para kibe)
- água fervente (o quanto baste)
- 500 g de carne moída
- 10 tomates cereja picados
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola média picada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 300 g de queijo muçarela ralado
- cheiro-verde, chimichurri, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o triguilho e cubra com a água fervente.
- Misture bem e reserve para hidratar por pelo menos 1 hora.
- Acrescente a carne moída, os tomates cereja, o alho, a cebola, o cheiro-verde, o chimichurri, a pimenta-do-reino, o sal e o azeite.
- Misture tudo muito bem com as mãos até que a mistura fique homogênea.
- Em uma forma untada com azeite, coloque metade da massa e espalhe para nivelar.
- Cubra com o requeijão cremoso e o queijo muçarela ralado.
- Por cima, coloque o restante da massa, nivelando delicadamente para o recheio não vazar.
- Faça cortes superficiais na massa para decorar o kibe e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.
- Depois é só saborear essa maravilha de kibe de forno recheado e bem cremoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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