Se você é fã de cocada, vai amar esta receita formidável de cocada pratica e caseira, prática e rápida, com apenas 2 ingredientes! Essa gostosura que fica com um sabor divino, você pode servir de sobremesa ou degustar quando bater aquela vontade de comer um doce, deixando um gostinho de quero mais! Confira a receita do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, faça a divina cocada caseira e arrase!
Como fazer cocada caseira
Para a receita de cocada caseira, com um preparo fácil, colocaremos o coco fresco ralado e o açúcar numa panela. Iremos mexer e colocar em fogo alto, misturando continuamente, até que o açúcar derreta. Ao observarmos que o açúcar está derretendo, permaneceremos misturando, até o líquido secar (aproximadamente 9 minutos em fogo alto). O ponto correto é quando tiver secado o líquido e ela se soltar do fundo da panela. Apagaremos o fogo e passaremos rapidamente a cocada às colheradas para uma superfície plana. Aguardaremos esfriar bem. Sirva e deguste sua gostosa cocada caseira!
Ingredientes da receita de cocada caseira
- 2 xícaras (chá) de açúcar (360g)
- 1 coco médio ralado (200g)
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o coco fresco ralado e o açúcar.
- Misture e leve ao fogo alto, mexendo sem parar, para não queimar a cocada, até o açúcar derreter.
- Quando notar que o açúcar está derretendo, continue mexendo, até o caldinho que vai se formar na panela secar bem (cerca de 9 minutos em fogo alto).
- A cocada estará no ponto correto, quando o líquido secar e ela desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e imediatamente, antes que endureça, passe a cocada para uma bancada, pegando porções com uma colher de sopa.
- Deixe esfriar bem, sirva e aprecie sua deliciosa cocada caseira!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Jantar para uma semana! Faço uma vez e como os 7 dias! Para reduzir medidas! Duvido você enjoar!
- Bolo de Natal, quando chega novembro já começam a me cobrar aqui em casa pra preparar essa delicia natalina.
- Aprenda a preparar um irresistível bolo de berinjela sem farinha de trigo
- Pavê de Bolacha Maisena: Uma Delícia Tradicional
- Pernil assado douradinho, fica incrivelmente suculento
- Aplique isso e acabe com as formigas: nunca mais veja esses insetos em casa ou no jardim
- Sem forno! A famosa sobremesa que está enlouquecendo todo mundo! Com apenas 1 ovo!
- Tortinhas de maçã: a receita mais fácil e saborosa sem precisar de forno
- Quer um ovo frito mais saboroso e sofisticado? Basta adicionar 1 ingrediente que todos têm em casa!
- Zero carboidrato! Como à vontade e ainda fico de bem com a balança!
MAIS RECEITAS:
Se você ainda não conhece esse pudim caçarola italiana está perdendo uma sobremesa deliciosa
Como tirar encardido do vaso sanitário sem precisar comprar produto caro no mercado
Não precisa de leite para preparar esse pão caseiro perfeito
Berinjela assada é uma ótima opção de acompanhamento para o seu almoço
Bolo amanteigado de roça que fica delicioso a qualquer hora do dia
Receita de chuchu que vai mudar o seu conceito sobre chuchu você só vai querer comer desse jeito