Joelho ou enroladinho de presunto e queijo é muito simples, mas tem alguns segredinhos

Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de Joelho ou enroladinho de presunto e queijo que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.

Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de Joelho ou enroladinho de presunto e queijo.

Receita de Joelho ou enroladinho de presunto e queijo

Misture o óleo, o leite, o açúcar, o sal e o fermento seco em uma tigela. Em seguida, adicione o ovo e misture tudo.
Para formar uma massa sólida, adicione lentamente a farinha de trigo até que a massa fique macia, elástica e não se desfaça ao segurá-la. Depois de amassar em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, enrole a massa em um círculo grande. Coloque o queijo e o presunto no meio da massa antes de dobrar as laterais para dentro. Arrume quatro a seis pedaços do tamanho de um dedo em uma assadeira. Pincele as bordas com gema de ovo e polvilhe sementes de gergelim para dar sabor adicional. Asse em forno aquecido a 200°C por 25 minutos.

Ingredientes:

• 1 ovo;
• ¼ de xícara de chá de óleo;
• 1 xícara de chá de leite morno (ou água morna);
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• ½ colher de sopa de sal;
• ½ pacotinho de fermento biológico seco (5g);
• 500g de farinha de trigo (aproximadamente);
• queijo e presunto fatiados (para rechear);
• 2 gemas (para pincelar) e gergelim (para polvilhar).

Como Fazer Joelho ou enroladinho de presunto e queijo:

1. Em uma tigela, misture o ovo, o óleo, o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
2. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos.
3. Sove a massa muito bem sobre uma bancada levemente enfarinhada.
4. Volte a massa à tigela, cubra com um plástico e um pano de prato limpo e seco.
5. Deixe crescer em local quentinho por 1 a 2 horas. Se estiver de dia, coloque sob o sol.
6. Abra a massa com um rolo e corte as rebarbas da lateral, formando um caminho.
7. Coloque uma camada generosa de queijo e, por cima, uma camada de presunto.
8. Puxe as laterais ao centro da massa e coloque-a, com a emenda virada para baixo, sobre uma forma untada e enfarinhada.
9. Corte pedaços de 3 a 4 dedos e separe-os na forma.
10. Pincele com as gemas e salpique gergelim a gosto.
11. Deixe descansar em local quente até os enroladinhos dobrarem de volume.
12. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos.
13. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

Você pode gostar dessas receitas também:

Pãozinho Pizza de Liquidificador

Batata Suíça de frigideira, essa receita é sagrada aqui no sábado a noite

Esse quibe de forno recheado é uma verdadeira tentação!

Bolinhos de mandioca recheados, para servir como aperitivo aos amigos que te visitam

Essse empadão de frango vai te dar água na boca

Biscoito de Coco fácil e delicioso! A sua família vai amar essa receita

Essa receita de coxinha cremosa é maravilhosa!

Massa de pastel com guaraná, você não vai mais querer fazer de outro jeito

Pão Napolitano essa receita gera filas em uma padaria da Zona Sul

Torta de batata na frigideira com queijo e presunto, fácil e saborosa

Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

Gostou da receita Joelho ou enroladinho de presunto e queijo? Todos os dias publicaremos receitas como essa em nossa página do Facebook e em nosso grupo do Whatsapp, então participe para continuar recebendo as receitinhas totalmente grátis. Aproveite, comente e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares. Agradecemos a visita e bom apetite!