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Hambúrguer artesanal caseiro feito com poucos ingredientes e com um sabor incrível

Não deixe de preparar o saboroso hambúrguer artesanal, pois depois que provar essa maravilha, você não vai mais querer comprar o industrializado, podendo fazer, congelar e utilizar quando desejar. Bem temperado e suculento, ele fica delicioso e perfeito! Confira a receita do Canal Sapore Mio e faça hoje mesmo o divino hambúrguer artesanal, que todos vão adorar!

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Como fazer hambúrguer artesanal

Para a receita de hambúrguer artesanal, com um preparo fácil e rápido, utilizando ingredientes básicos, iniciaremos colocando a carne moída em uma vasilha e juntando a cebola ralada bem fininha, a pimenta-do-reino e o alho em pó, mexendo bem. Vamos provar e acertar o sal e depois seguir corretamente o passo a passo da receita para cortar e modelar os hambúrgueres, armazenando-os no freezer. Iremos fritar, montar o lanche de sua preferência, servir e degustar essa delícia de hambúrguer artesanal!  

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Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de hambúrguer artesanal

  • 1 kg de carne moída (fraldinha, acém, blend, etc.) com + 20% de gordura 
  • 1 cebola média ralada bem fininha
  • 1 colher (sopa) rasa de alho moído ou em pó 
  • 1 e ½ colher (sopa) rasa de sal 
  • 1 colher (chá) rasa de pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. Adicione a carne moída em uma tigela, acrescente a cebola que precisa estar ralada bem fininha, como se fosse um purê, a pimenta-do-reino, o sal e o alho moído ou em pó,misturando tudo.
  2. Retire um pouquinho dessa carne e leve ao fogo numa frigideira, para poder provar o sal e temperos, acertando se for necessário.
  3. Transfira a carne para uma bancada limpa e molde um cilindro de carne, batendo as pontas para ficar uma espessura por igual. Feito isso, corte ao meio para ficar mais fácil par dividir.
  4. Em uma das metades, faça uma marcação de 5 partes, fazendo o mesmo na outra metade do cilindro.
  5. Corte seguindo as marcações e faça bolinhas com as porções que você cortou, deixando-as todas do mesmo tamanho, retirando um pouquinho de alguma bolinha e passando para outra, se necessário. Se tiver balança culinária,pese as bolinhas, deixando-as com 115g cada.
  6. Para modelar o hambúrguer, você pode usar um aro de 10 a 12 de largura, com 3cm de altura. Se não tiver aro, pode modelar com as mãos, deixando o hambúrguer com cerca de 12cm de largura, dando uns tapinhas dos lados para arredondar mais.
  7. Para embalar os hambúrgueres antes de levar ao freezer, utilize plástico-filme, se encontrar um mais grosso melhor. Outra alternativa é usar saquinho cristal PE 15cm x 20cm, que você encontra para comprar por quilo em casa de embalagens.
  8. Repita o processo com todas as porções, moldando e embalando para levar ao freezer.
  9. Quando for fritar o hambúrguer, use uma frigideira antiaderente ou adicione um fio de óleo, ou margarina, aquecendo em fogo médio a alto e fritando por cerca de 1 minuto e meio de cada lado, deixando por mais ou menos tempo, conforme a preferência. Você pode adicionar a fatia de queijo e tampar a frigideira, para derreter.
  10. Agora que você aprendeu como fazer um maravilhoso hambúrguer artesanal, faça e aproveite essa gostosura!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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