Sabe aquela geleia rosa e amarela com gostinho de infância, a geleia d’agua? Hoje trouxemos uma versão dessa gostosura com suco natural. São apenas 3 ingredientes e uma passo a passo facílimo e estará pronto esse doce que vai trazer muitas lembranças. Acompanhe o passo a passo da geleia d’água do canal Culinária em casa.
Como fazer geléia d’água
Para prepara essa receita de geleia d’água vamos precisar de apenas 3 ingredientes, suco de laranja, amido de milho e açúcar. Preparar essa geleia é muito simples, misture suco de laranja fresco, amido de milho e açúcar em uma panela, cozinhando até ferver e engrossar. Transfira para um refratário e deixe esfriar completamente. Prontinho agora é só fatiar e degustar a geleia d’água.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de geléia d’água
- ½ litro de suco de laranja
- 4 colheres (sopa) amido de milho
- ½ xicara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o suco de laranja natural. É importante usar o suco fresco da fruta e não o suco de pacotinho para obter o melhor sabor.
- Acrescente o amido de milho e o açúcar ao suco de laranja na panela, e misture bem até que o amido e o açúcar estejam completamente dissolvidos.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar grumos, até que a mistura comece a ferver. Assim que começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por mais 3 minutos, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e adquira uma consistência de geleia.
- Após os 3 minutos, desligue o fogo e transfira a geleia para um refratário de vidro. Se estiver preparando a geleia d’água para vender, você pode dispor em potinhos descartáveis individuais.
- Deixe a geleia esfriar completamente à temperatura ambiente. Uma vez resfriada, a geleia d’água estará pronta para ser cortada e servida.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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