Gelado de coco com chocolate uma sobremesa fácil e com poucos ingredientes ideal para o dia das mães

Você já experimentou o maravilhoso gelado de coco? Essa é uma receita fácil e deliciosa que vai te surpreender com o seu sabor incrível! Essa gostosura é uma sobremesa cremosa e refrescante que combina perfeitamente com a ganache de chocolate. Não perca tempo, confira a receita e faça o espetacular gelado de coco, que, bem gelada, vai impressionar a todos!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer gelado de coco

Para o gelado de coco, vamos precisar de: coco ralado, leite condensado, creme de leite, manteiga, leite de coco e água. Começaremos derretendo em uma panela a manteiga, iremos acrescentar os outros ingredientes do creme e cozinhar em fogo baixo até formar um creme uniforme. Depois disso, vamos tirar do fogo, transferir para um refratário de vidro e colocar para gelar. Enquanto isso, vamos fazer a ganache, depois tirar o creme da geladeira, distribuir a ganache sobre ele, e tornar a levar para gelar durante mais 2 horas. Pronto, sirva e deguste seu fantástico gelado de coco!

Ingredientes da receita de gelado de coco

Para o creme

• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 400g de coco ralado
• 300 ml de água

Para a ganache

• ½ caixinha de creme de leite
• 150g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

1. Em fogo baixo, derreta a manteiga numa panela.
2. Retire do fogo e junte o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, mexendo bem.
3. Volte ao fogo baixo com o coco ralado e a água, sem parar de mexer com uma colher de pau, até obter um creme grosso e fervente. Cozinhe durante mais 1-2 minutos e desligue.
4. Coloque o creme em um refratário de vidro e coloque na geladeira para firmar.

Da ganache

1. Em fogo baixo, derreta o chocolate picado com o creme de leite, mexendo bem, até formar um creme liso e brilhante.
2. Pegue o refratário com o creme da geladeira, cubra com a ganache e alise bem. Torne a deixar gelar durante aproximadamente 2 horas.
3. Após esse tempo, sirva e aproveite seu irresistível gelado de coco! Bom apetite!