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Galinhada com arroz uma refeição completa que fica pronta em 30 minutos

A galinhada com arroz é um típico prato brasileiro e cada região tem o seu jeitinho de preparar. Mas uma coisa é certa: essa receita é perfeita para você servir num almoço especial para a família e os amigos. Com um frango macio e temperado e um arroz mais do que acompanhado, todos irão amar!

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer galinhada com arroz

Para fazer essa galinhada com arroz vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como coxa e sobrecoxa de frango, cebola, tomate, pimentão verde, alho, molho de tomate, tempero baiano, sal, bacon, linguiça calabresa, cenoura, arroz, ervilha congelada, milho verde, azeite, e pimenta do reino. O modo de preparo é simples: colocamos o frango para cozinhar na panela de pressão primeiro com a tampa encostada e 15 minutos na pressão plena. Em outra panela, preparamos o arroz e despejamos o frango com o caldo para cozinhar o arroz. Depois, é só provar essa delícia!

Ingredientes da receita de galinhada com arroz

Para o frango:

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates médios picados
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 2 dentes de alho em fatias
  • 1/2 sachê de molho de tomate (170 g)
  • tempero baiano e sal a gosto

Para o arroz:

  • 100 g de bacon em cubos
  • 1/2 gomo de linguiça calabresa picado
  • 5 dentes de alho picadinhos
  • 1 cenoura média picadinha
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 1/2 pacote de ervilha congelada (150 g)
  • 1 lata de milho verde (170 g)
  • azeite, pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão coloque o frango, a cebola, os tomates, o pimentão verde, o alho, o sal e o tempero baiano.
  2. Leve ao fogo com a tampa apenas cobrindo por 5 minutos para soltar a água.
  3. Acrescente o molho de tomate, junto com água até cobrir o frango, tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto para cozinhar na pressão.
  4. Assim que der pressão, coloque em fogo baixo e cozinhe por 15 minutos.
  5. Em outra panela grande, frite o bacon e a linguiça calabresa em azeite até dourarem.
  6. Acrescente o alho em seguida e frite até dourar.
  7. Adicione o arroz e misture bem. Em seguida, adicione a ervilha, a cenoura e o milho e misture bem.
  8. Despeje o conteúdo da panela de pressão sobre a panela de arroz, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar macio.
  9. Tempere com sal e pimenta do reino. Você também pode acrescentar os temperos de sua preferência.
  10. Pronto! Sua galinhada com arroz já pode ser saboreada!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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