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Fricassê de frango fácil e delicioso um prato econômico e delicioso para o almoço em família

Essa receita de fricassê de frango é uma excelente opção para aquele almoço em família, pois rende muito bem e todo mundo vai adorar. Essa receita é um verdadeiro espetáculo de cremosidade e sabor. Além disso, o modo de preparo também é simples e prático e o resultado é incrível. Não deixe de fazer esse fricassẽ de frango! 

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Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

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Como fazer fricassê de frango

Para fazer essa receita, vamos começar cozinhando alguns peitos de frango na panela de pressão, para depois desfiá-los completamente. Isso feito, vamos refogar alho, cebola e tomate em uma panela com azeite, temperar tudo muito bem e então entrar com o frango desfiado. Na sequência, adicionamos um pouco de caldo de frango e deixamos refogar. Por último, damos um toque especial com cheiro-verde picadinho. Agora vamos preparar um delicioso molho branco, feito com azeite, alho, farinha de trigo, leite, catupiry e alguns temperos. Com o frango e o molho pronto, é só montar, levar ao forno para dourar e finalizar com batata palha! 

Ingredientes da receita de fricassê de frango

Para o frango

  • 2kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de alho triturado
  • 4 tomates picados
  • ¼ de colher de sopa de pimenta-do-reino
  • ½  colher de sopa de açafrão-da-terra
  • ½  colher de sopa de curry
  • 1 colher de sopa de páprica defumada
  • 1 colher de sopa de sal
  • 3 conchas do caldo de cozimento do frango
  • cheiro-verde a gosto
  • batata palha a gosto

Para o molho branco

  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa alho triturado
  • 2 colheres de sopa rasas de sal
  • 1 colher de sopa rasa de pimenta-do-reino
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1L de leite
  • noz-moscada a gosto
  • 1 e ½  xícara de chá de catupiry

Modo de preparo

Do frango

  1. Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
  2. Quando dourar, junte o tomate.
  3. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica, curry e açafrão.
  4. Junte o frango desfiado e mexa bem.
  5. Adicione o caldo de cozimento do frango e deixe refogar.
  6. Acrescente cheiro-verde picado, misture e desligue o fogo. Reserve.

Do molho branco

  1. Em uma panela, adicione o azeite e coloque o alho para dourar.
  2. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  3. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
  4. Despeje o leite aos poucos, sem parar de mexer.
  5. Mexa até engrossar.
  6. Junte o catupiry e misture bem.
  7. Finalize com noz-moscada. 

Da montagem

  1. Faça uma camada de molho branco em uma travessa refratária.
  2. Em seguida, faça uma camada de frango, uma de molho, mais uma de frango e uma última de molho.
  3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
  4. Retire do forno e cubra com batata palha.
  5. Sirva seu maravilhoso fricassê de frango!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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