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Fricassê de frango com batata palha um prato perfeito para toda família

Fricassê de frango

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

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Esta receita de fricassê de frango é para quem procura por muito sabor e cremosidade, porque é o que esse prato tem de sobra. Feito com um delicioso creme de milho, é a combinação perfeita para o frango desfiado. Se você fizer, com certeza todo mundo em casa vai adorar e vai pedir para você fazer mais vezes!

Como fazer fricassê de frango

O preparo desse fricassê de frango é bastante simples e descomplicado. O primeiro passo da nossa receita é preparar o creme de milho, e para isso basta bater no liquidificador creme de leite, requeijão, milho e um pouquinho de sal, a gosto. Depois de bater bem, reservamos e vamos refogar o frango, e para tanto começamos dourado alho e cebola em uma panela com azeite. Isso feito, então juntamos o frango, temperamos com sal, pimenta-do-reino, colorífico e louro e despejamos o creme de milho. Depois de mexer bem até começar a reduzir, então passamos para uma travessa, cobrimos com queijo e levamos ao forno. 

Ingredientes da receita de fricassê de frango

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 3 colheres de sopa de requeijão
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • colorífico a gosto
  • 400g de creme de leite
  • 2 latas de milho-verde
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 50g de azeitonas fatiadas
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • louro a gosto
  • salsinha picada a gosto
  • 200g de muçarela fatiada
  • batata palha (para finalizar)

Modo de preparo

  1. No liquidificador, bata o milho-verde, o requeijão, o creme de leite e sal. Em seguida, reserve.
  2. Refogue o alho e a cebola em uma panela com um fio de azeite.
  3. Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino, colorífico e louro.
  4. Junte o creme de milho, abaixe o fogo e mexa até reduzir. 
  5. Desligue o fogo e adicione a salsinha picada. 
  6. Transfira para uma travessa refratária e cubra com a muçarela.
  7. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, até o queijo derreter.
  8. Sirva seu magnífico fricassê de frango! 

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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