Se você quer uma opção suculenta, macia e bem temperada para servir no seu almoço, sirva esse delicioso frango na panela. Com um molho encorpado e saboroso e um preparo extremamente simples, esse frango na panela ensinado pelo Nandu Andrade vai fazer você querer repetir a receita várias vezes!
Como fazer frango na panela
Para fazer esse frango na panela, usaremos ingredientes que provavelmente você já tem em casa, como filezinho de frango, páprica defumada, sal, alho, azeite, açúcar, laranja, molho barbecue, cheiro-verde, e pimenta-do-reino. Preparar esse frango na panela é extremamente simples! Primeiro, temperamos o frango e deixamos marinar por 30 minutos. Caramelamos o açúcar em uma panela e fritamos o frango até que fique dourado dos dois lados, fazendo em etapas se necessário. Juntamos todo o frango e adicionamos laranja e barbecue, encorpando o molho e servindo em seguida.
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de frango na panela
- 1 kg de filezinho de frango (sassami)
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de sal
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de laranja espremida
- 1/2 xícara de chá de molho barbecue
- cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o filezinho de frango e tempere com a páprica defumada, o sal, o alho e a pimenta-do-reino.
- Misture bem e reserve por 30 minutos para pegar bem o tempero.
- Em uma panela, coloque o azeite e o açúcar e deixe em fogo médio até caramelar.
- Coloque o frango lado a lado e deixe fritar até dourar, virando e deixando dourar do outro lado.
- Se necessário, prepare o frango em 2 etapas, para evitar que ele solte muita água e demore a dourar.
- Com todo o frango dourado na frigideira e acrescente a laranja espremida, dissolvendo o fundo caramelado da panela.
- Adicione o molho barbecue e deixe refogar por alguns instantes para reduzir o molho.
- Agora é só finalizar com o cheiro-verde e saborear essa maravilha de frango na panela!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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