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Frango gratinado com creme de milho um perfeito almoço de domingo para você e sua família

Essa receita de frango gratinado com creme de milho do Canal Isamara Amâncio é extremamente deliciosa, e perfeita para ser servida num almoço ou num jantar. Confira o passo a passo dessa versão e faça o mais suculento e saboroso frango gratinado com creme de milho!

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Como fazer frango gratinado com creme de milho 

Para fazer frango gratinado com creme de milho vamos utilizar salsinha, colorau, azeite, vinagre, sal, pimenta do reino, tomate, sobrecoxa de frango e alho. Iremos dispor numa panela em fogo médio, os ingredientes do frango gratinado com creme de milho, seguindo a sequência de adição, e deixar cozinhar bem até ficar macio. Para continuar o preparo do frango gratinado com creme de milho teremos que seguir a sequência do passo a passo tanto do preparo do creme de milho como da montagem no refratário. Vamos levar o frango gratinado com creme de milho para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus, por aproximadamente 20 minutos, depois retirar do forno e servirem seguida esse espetáculo de frango gratinado com creme de milho!

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de frango gratinado com creme de milho

Para o frango 

  • 2 colheres(sopa) de salsinha 
  • 2 colheres(sopa) rasas de colorau 
  • 3 colheres(sopa) de azeite 
  • 1 colher(sopa) de vinagre 
  • ½ colher(sopa) rasa de sal 
  • ½ colher (chá) rasa de pimenta do reino
  • 1 xícara(chá) de tomate picado 
  • 1,5 kg de sobrecoxa de frango 
  • 1 colher(sopa) rasa de alho ralado 

Para o creme de milho 

  • 2 colheres(sopa) rasas de manteiga 
  • 1 colher(sopa) de azeite
  • 1 colher(sopa) rasa de salsinha picada
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • Pimenta do reino a gosto 
  • 2 xícaras(chá) de leite 
  • ½ xícara(chá) de cebola ralada 
  • 3 latinhas de milho sem a água 
  • 2 colheres(sopa) rasas de maisena 

Para a montagem 

  • 200 gramas de mussarela fatiada
  • 70 gramas de batata palha 

Modo de preparo

Do frango  

  1. Coloque numa panela grande o frango, o alho ralado, o vinagre, o sal, a pimenta do reino, o azeite, o colorau, a salsinha picada e o tomate. 
  2. Leve ao fogo médio até dourar bem o frango por baixo. Misture um pouco para soltar os pedaços de frango, e vire para cozinhar do outro lado. 
  3. Tampe a panela e deixe cozinhar até ficar bem macio. Retire do fogo e reserve. 

Do creme de milho 

  1. Coloque o azeite, a manteiga, a cebola ralada, numa panela, leve ao fogo alto e deixe refogar bem. Adicione o milho (1 ½ latinha) sem a água e refogue um pouco mais. 
  2. Retire do fogo e reserve. Coloque o leite, o restante do milho (1 ½ latinha) e a maisena no liquidificador e bata bem por 3 minutos até ficar homogêneo.
  3. Despeje essa mistura na panela do milho refogado, mexa bem, acrescente o sal, a pimenta do reino e a salsinha. 
  4. Deixe no fogo, mexendo sem parar, até ferver, engrossar, cozinhe por mais 3 minutos e retire do fogo. 

Montagem 

  1. Coloque o frango numa travessa, despeje o creme de milho por cima e cubra com fatias de mussarela. 
  2. Leve para gratinar por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retire do forno e polvilhe batata palha a gosto.
  3.  E agora é só saborear essa gostosura de frango gratinado com creme de milho!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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