A fraldinha assada no forno fica suculenta e é fácil e rápida de fazer, agradando a todos os paladares! Acompanhada de legumes, traz um sabor delicioso e uma textura macia, sendo uma ótima opção para servir em almoços ou ocasiões especiais, como Natal e Ano Novo! Confira a receita do Canal Cozinha da Wilza e faça a divina fraldinha assada no forno, que todos vão amar!
Como fazer fraldinha assada no forno
Para a fraldinha assada no forno, colocaremos a peça de fraldinha em um recipiente espaçoso e temperaremos com: o alho amassado, a páprica picante, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto, um fio generoso de azeite e 1 cerveja preta Malzbier, mexendo muito bem com as mãos, esfregando os temperos na carne. Manteremos marinando nesses temperos por, pelo menos, 3 horas, ou, se possível, até o dia seguinte. Numa forma espaçosa, cortaremos os legumes em tiras: 1 pimentão vermelho, 1 pimentão verde, 1 pimentão amarelo e 1 cenoura. Finalizaremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e saboreie sua apetitosa fraldinha assada no forno!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de fraldinha assada no forno
Para a fraldinha
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão verde em tiras
- 1 peça de fraldinha com cerca de 1,800 kg
- 6 dentes de alho inteiros em pedaços
- 2 cebolas em meias-luas
- 1 cenoura em tiras
- um fio generoso de azeite de oliva
- ervas-finas (a gosto)
- 1 pimentão amarelo em tiras
Para temperar a carne
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- pimenta-do-reino (a gosto)
- sal (a gosto)
- um fio generoso de azeite de oliva
- 1 cerveja preta Malzbier (ou Caracu, se preferir um sabor não adocicado)
- 1 colher (sopa) de alho amassado
Modo de preparo
- Adicione a peça de fraldinha num recipiente espaçoso e tempere com: 1 colher (sopa) de alho amassado, 1 colher (sopa) de páprica picante, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto, um fio generoso de azeite e 1 cerveja preta Malzbier, misturando tudo com as mãos e massageando a carne.
- Deixe marinando nesses temperos por, no mínimo, 3 horas, ou preferencialmente, de um dia para o outro.
- Em uma assadeira grande, corte os legumes em tiras: 1 pimentão vermelho, 1 pimentão verde, 1 pimentão amarelo e 1 cenoura.
- Depois, corte as cebolas em meias-luas e os dentes de alho em pedaços
- Tempere com ervas-finas, pimenta-do-reino, sal e azeite. Depois, mexa tudo muito bem com as mãos.
- Acomode a peça de fraldinha por cima desses legumes, despejando também todo o caldo da marinada.
- Cubra bem com uma folha de papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por 50 minutos.
- Após esse tempo, tire do forno, remova o papel-alumínio e volte ao forno por mais 50 minutos, para terminar de assar e dourar. Se estiver com muito líquido na assadeira, tire um pouco. O tempo total vai depender do tamanho da peça de carne, podendo aumentar ou diminuir. Para se certificar de que está macia, espete uma faquinha, se entrar com facilidade, está no ponto certo.
- Retire, sirva e desfrute de sua deliciosa fraldinha assada no forno! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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