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Fiz um bolo red velvet perfeito com essa massa red velvet macia molhadinha e fácil de fazer

Pensa numa massa red velvet, super macia, com uma textura tão leve que desmancha na boca, e é perfeita para ser recheada, e decorada para qualquer comemoração. Além disso a cor vermelha é o charme dessa maravilhosa massa red velvet. Só faz essa delícia, simples assim!

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Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

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Como fazer massa red velvet

Para fazer massa de red velvet iremos utilizar ovos, manteiga ou margarina, leite, farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, essência de baunilha, vinagre branco, fermento em pó e corante alimentício vermelho. Para que o resultado dessa receita seja um verdadeiro sucesso teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de preparo de todas as etapas, como também dar atenção especial à todas as dicas, principalmente de como preparar a forma onde iremos assar a massa red velvet. Depois de tudo feito, iremos assar a massa red velvet em forno pré aquecido a 180 graus, por aproximadamente 40-45 minutos, retirar do forno, deixar esfriar bem e desenformar. E agora é só utilizar como preferir, essa incrível e de visual lindíssimo massa red velvet!

Ingredientes da receita de massa red velvet 

  • 3 ovos 
  • 200 gramas de manteiga ou margarina 
  • 300 ml de leite 
  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • 2 xícaras(chá) de açúcar
  • 1 colher(sopa) de chocolate 50% cacau 
  • 1 colher(sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher(sopa) de vinagre branco
  • 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó 
  • Corante alimentício vermelho q.b. 

Modo de preparo

  1. Numa vasilha coloque o leite e o vinagre branco, mexa levemente e deixe descansar por 15-20 minutos. O resultado dessa mistura é o “buttermilk”.
  2. Peneire numa tigela a farinha de trigo, o chocolate 50% e o fermento em pó. Reserve. 
  3. Coloque na batedeira, a manteiga ou margarina, o açúcar, e os ovos, um de cada vez, e bata muito bem a cada adição até obter um creme fofo e homogêneo. 
  4. É fundamental que a manteiga ou margarina e os ovos, estejam em temperatura ambiente, senão essa mistura poderá talhar. 
  5. Acrescente aos poucos, a mistura dos secos reservada, intercalando com o “buttermilk”, e misturando bem a cada adição para incorporar. 
  6. Por último adicione a essência de baunilha, misture, e o corante vermelho q.b., até chegar na cor de sua preferência. 
  7. Despeje essa mistura numa forma redonda (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura) untada e com o fundo e as laterais forrados com papel manteiga. 
  8. Dica: para que as laterais do bolo depois de assado, permaneçam vermelhas, dobre uma folha de papel alumínio, por 3 vezes, e faça uma cinta da mesma largura da altura da forma.  Antes de levar ao forno, envolva a forma com essa cinta e prenda bem.
  9. Disponha a forma dentro de uma assadeira (sem água), e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. 
  10. Colocar a forma dentro de uma assadeira, vai evitar que o calor do forno não deixe o fundo marrom, e permanecerá vermelho também. “Não é banho maria”.
  11. Retire do forno, espere esfriar bem, e desenforme. 
  12. E uma massa red velvet top das galáxias acaba de ficar pronta!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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