Filhós Inconfundíveis das Nossas Avós!

Essa receita de Filhós da Avó Nina certamente será um grande aliado na hora de preparar a refeição para a família ou um lanche rápido para os amigos. Hoje compartilho com vocês essa receitinha que, além de ser fácil de fazer, ela também é extremamente versátil, podendo ser adaptada para diversos paladares. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma refeição saborosa e nutritiva que agradará a todos.

Fico muito contente em compartilhar esta deliciosa receita. Esta receita é uma das minhas favoritas e é super fácil de fazer que qualquer pessoa pode fazer em casa. Faça também, você vai gostar!

Receita de Filhós da Avó Nina

Dissolva o fermento no leite morno. Coloque a mistura de leite com fermento, suco de laranja, rum, ovos batidos, raspas, mel, açúcar de confeiteiro, sal e farinha na tigela mfp na ordem indicada. Selecione o programa “Massa”. Quando terminar, tire a massa da máquina, pois ela pode crescer tanto que gruda na tampa da mfp, pelo menos foi o que aconteceu comigo. Coloque a massa em uma tigela e deixe crescer um pouco mais, até crescer por 2 a 3 horas. Depois frite em óleo, retire os pedaços de massa, de preferência com as mãos untadas, estique com os dedos e frite até dourar. Coloque em papel absorvente e passe no açúcar e na canela.

Ingredientes:

• 500g farinha;
• 1 laranja (sumo e raspa);
• 1 dl de rum;
• 4 ovos;
• 0,5dl de leite morno;
• 40g fermento de padeiro;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher de sopa mel;
• 1 colher sopa açúcar em pó.

Como Fazer Filhós da Avó Nina:

1. Dissolva o fermento no leite morno.
2. Coloque a mistura do leite com o fermento, o sumo da laranja, o rum, os ovos batidos, a raspa o mel, o açúcar em pó, o sal e finalmente a farinha, na cuba da mfp pela ordem indicada.
3. Seleccione o programa ‘Massa’.
4. Quando tiver terminado, retire a massa da máquina pois poderá crescer tanto que se cole à tampa da mfp, pelo menos foi o que me aconteceu.
5. Coloque a massa num alguidar e deixe levedar mais um pouco, até fazer 2 a 3 horas.
6. Em seguida frite em óleo, retire pedaços de massa, de preferência com as mãos untadas com óleo, estique-os com os dedos e frite-os até ficarem douradas.
7. Coloque em papel absorvente e, de seguida, envolva em açúcar e canela.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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