Não frite mais o peixe! Você vai amar esta receita saborosa e aromática de peixe assado no forno, que deixará todos com água na boca! Com um preparo fácil e prático, rapidamente você terá este prato saudável e delicioso para servir em uma de suas refeições! Confira a receita do Canal Angela Drulla Receitas e faça o divino filé de peixe assado no forno, que vai arrasar!
Como fazer filé de peixe assado no forno
Para o filé de peixe assado no forno, em um refratário de vidro untado com azeite, acomodaremos as rodelas de batatas todas, depois as rodelas de cebola roxa, uma pitada de sal e de pimenta-do-reino, chimichurri e lemon pepper a gosto. Sobre elas, adicionaremos algumas rodelas de pimentão amarelo e vermelho, cheiro-verde picado a gosto e as rodelas de tomate todas. Distribuiremos algumas azeitonas e polvilharemos mais um pouco de sal, usando bastante azeite para regar, polvilhando um pouco mais de pimenta-do-reino. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e se delicie com seu apetitoso filé de peixe assado no forno!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de filé de peixe assado no forno
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 600g de filé de peixe tilápia ou outro filé de peixe de sua escolha
- azeitonas verdes inteiras sem caroço
- chimichurri e lemon pepper (a gosto)
- ½ xícara de azeite de oliva + o quanto baste para untar o refratário
- 3 batatas cruas em rodelas médias
- ½ pimentão vermelho em rodelas médias
- 1 tomate grande maduro em rodelas médias
- 1 cebola roxa em rodelas
- ½ pimentão amarelo em rodelas médias
- cheiro-verde picado (a gosto)
Modo de preparo
- Pegue um refratário de vidro, ou uma forma de alumínio, se preferir e unte com um pouco de azeite.
- Disponha todas as rodelas de batatas, seguidas das rodelas de cebola roxa, uma pitada de sal e de pimenta-do-reino, chimichurri e lemon pepper a gosto.
- Por cima, coloque algumas rodelas de pimentão amarelo e vermelho, cheiro-verde picado a gosto e depois todas as rodelas de tomate.
- Em seguida, espalhe algumas azeitonas e salpique um pouco mais de sal, regando generosamente com azeite e salpicando mais um pouco de pimenta-do-reino.
- Agora entre com os filés de peixe nos quais você já deve ter passado um pouco de sal de ambos os lados. Forme uma camada com eles e regue-os com bastante azeite.
- Na sequência, ponha as rodelas de pimentão amarelo e vermelho restantes, o que sobrou da cebola roxa, mais chimichurri e lemon pepper, salpique bastante cheiro-verde picado e torne a regar abundantemente com azeite.
- Leve para assar em forno bem quente por cerca de 35 minutos, ou até as batatas estarem molinhas.
- Sirva e saboreie seu espetacular filé de peixe assado no forno! Bom proveito!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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