O filé de peito de frango à milanesa é uma receita gostosa e fácil de fazer, perfeita para comer num almoço ou jantar com a família reunida. Com um frango suculento por dentro e uma casquinha crocante por fora, vai ser difícil resistir a essa delícia de frango à milanesa. Confira a receita e faça hoje mesmo!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer frango à milanesa
Para fazer esse filé de peito de frango à milanesa, vamos precisar de ingredientes que provavelmente você deve ter em casa, como peito de frango, limão, pimenta do reino, sal, ovo, farinha de rosca, farinha de trigo e óleo vegetal. O modo de preparo é simples: fatiamos e temperamos o frango com sal, pimenta do reino e limão. Depois, em três pratos, colocamos respectivamente farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca. É possível temperar a farinha de rosca para dar um sabor a mais. A seguir, empanamos o frango na sequência dos pratos e fritamos em óleo até dourar. Depois, basta saborear essa iguaria!
Ingredientes da receita de frango à milanesa
- 1 kg peito de frango
- suco de 1/2 limão
- pimenta do reino e sal (a gosto)
- 3 ovos inteiros
- farinha de rosca (para empanar)
- farinha de trigo (para empanar)
- óleo vegetal (para fritar)
Modo de preparo
- Fatie o frango em filés e coloque em uma tigela. Tempere o frango com o suco de limão, pimenta do reino e sal. Se quiser acrescentar o toque do seu tempero, fique à vontade.
- Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em um prato coloque os três ovos e bata até formar uma mistura homogênea.
- Em um segundo prato, coloque a farinha de rosca. Para dar um pouco mais de sabor, é possível colocar uma leve pitada de tempero (sal e pimenta do reino) e misturar junto com a farinha de rosca.
- Em um terceiro prato, coloque a farinha de trigo.
- A seguir, pegue os filés já temperados e passe um a um na farinha de trigo. Depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Uma dica para evitar fazer sujeira é usar uma mão para manusear o frango nas farinhas e outra mão para manusear o frango nos ovos batidos.
- Frite os filés em óleo, em fogo médio, até ficarem douradinhos dos dois lados.
- Reserve os filés já fritos sobre papel absorvente para absorver a gordura em excesso.
- Prontinho! Seu filé de peito de frango à milanesa está pronto para ser saboreado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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