Se tem um prato que brilha na cozinha do nosso país,e é um verdadeiro curinga, é o feijão tropeiro. Bem gostoso, temperado na medida certa, é uma refeição completa por si só. Aprenda a preparar esta maravilha de forma descomplicada e rápida, conquistando a todos no almoço ou jantar! Confira a receita do Canal Receitas da Ane e faça o saboroso feijão tropeiro, que todos vão amar!
Como fazer feijão tropeiro
É essencial garantir que o feijão tropeiro fique bem solto e se mantenha firme. Desta forma, cozinharemos o feijão na panela de pressão com um pouco de sal e umas folhas de louro. Em seguida, escorreremos o feijão, reservando-o. Enquanto isso, iremos cortar o bacon e a calabresa em pedaços pequenos e então, em uma panela com um pouco de óleo, iremos fritá-los. Assim que ficarem crocantes, vamos acrescentar a cebola picadinha. Logo depois, misturaremos o feijão e a couve. Para finalizar, vamos temperar a gosto e finalizar com a farinha de mandioca. Agora você já pode servir e apreciar o seu magnífico feijão tropeiro! Bom apetite!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de feijão tropeiro
- 1 cebola picada
- 500g feijão carioca
- ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
- sal (a gosto)
- 2 folhas de louro
- 3 folhas grandes de couve fatiada
- colorau (a gosto)
- 2 gomos de linguiça calabresa cortados em cubinhos
- cheiro-verde picado (a gosto)
- tempero baiano (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 250g de bacon cortado em cubinhos
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o feijão com as folhas de louro e meia colher (sopa) de sal.
- Utilize água para cobrir o feijão, ultrapassando-o por uns três dedos.
- Tampe a panela e leve ao fogo.
- Quando a panela pegar pressão, conte dez minutos.
- Aguarde a pressão sair de forma natural, abrimos a panela e escorra a água do feijão. Reserve.
- Numa outra panela, aqueça o óleo e frite o bacon e também a calabresa.
- Em seguida, acrescente a cebola e doure, depois ponha o feijão, misturando bem.
- Tempere com: sal, colorau e tempero baiano.
- Acrescente a couve e a espere murchar um pouco.
- Finalmente, incorpore a farinha de mandioca.
- Transfira tudo para um refratário de vidro.
- Prontinho! Sirva e deguste o seu irresistível feijão tropeiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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