Que tal um feijão nordestino bem temperado e cheio de sabor para uma de suas refeições? Essa é uma receita deliciosa que leva bacon, calabresa e charque, que dão um toque especial ao feijão! Você vai se surpreender com o resultado dessa combinação! Confira a receita do Canal FAMÍLIA LIMA NA COZINHA, faça o magnífico feijão nordestino e se prepare para os elogios!
Como fazer feijão nordestino
Para a receita de feijão nordestino, com um preparo fácil, vamos precisar de: charque, bacon, linguiça paio, tomate, cenoura, batata, cebola, alho, azeite, cheiro-verde, coentro, colorau, cominho, cúrcuma, pimenta-do-reino, sal e feijão. Primeiro fritaremos alho, cebola e as carnes na panela de pressão. Depois, colocaremos o feijão e os temperos e vamos cobrir com água. Após cozinharmos durante 10 minutos na pressão, iremos soltar a pressão, acrescentar os legumes e o cheiro-verde e cozinhar na pressão durante mais 5 minutos. Agora você já pode servir e saborear essa delícia de feijão nordestino!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de feijão nordestino
- 300g de charque dessalgado picado
- 3 folhas de louro
- meia cebola média picada
- 150g de bacon picado
- azeite, cheiro-verde, coentro, colorau, cominho, cúrcuma, pimenta-do-reino e sal (a gosto)
- 3 dentes de alho picadinhos
- meia cenoura média picada
- 1 kg de feijão
- meio chuchu médio picado
- 1 tomate médio picado
- 1 gomo de linguiça paio picado
- 1 batata média picada
Modo de preparo
- Numa panela de pressão, doure a cebola e o alho em azeite.
- Depois, junte o charque dessalgado, o bacon e a linguiça paio, deixando dourar também.
- Coloque o feijão e utilize: colorau, cominho, cúrcuma, pimenta-do-reino, sal e louro para temperar, mexendo bem.
- Use água fervente para cobrir o feijão, ultrapassando uns 2 dedos do feijão, cuidadosamente para a panela não ficar muito cheia.
- Leve a panela fechada para cozinhar na pressão durante 10 minutos.
- Solte a pressão com uma colher com bastante cuidado ou deixe sair sozinha.
- Adicione o chuchu, o tomate, a cenoura, a batata, o coentro e o cheiro-verde. Feche de novo e volte a cozinhar durante 5 minutos na pressão.
- Aguarde a pressão sair sozinha e prontinho!
- Sirva e aproveite seu delicioso feijão nordestino!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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