O feijão com caldo grosso é uma dica muito simples e saborosa do Canal Baú das Dicas para você aprender a preparar um delicioso acompanhamento para as suas refeições. Essa receitinha vai te surpreender com o modo de preparo e o resultado delicioso. Se você é fã de um feijãozinho com arroz, não pode perder essa dica! Venha conferir o passo a passo e aprenda como fazer um feijão com caldo grosso incrível!
Como fazer feijão com caldo grosso
No preparo da receita de feijão com caldo grosso vamos precisar de ingredientes como, feijão, água, sal, óleo, bacon, linguiça calabresa, alho, cebola, açafrão, colorau, chimichurri e cheiro verde. Para fazer nosso feijão com caldo grosso, vamos colocar na panela de pressão o feijão, a água e o sal e cozinhar por 25 minutos assim que pegar pressão. Em outra panela, fritamos o bacon, a calabresa e adicionamos o alho a cebola e os temperos secos. Adicionamos 2 conchas do feijão cozido e cozinhamos bem com o cheiro verde. Depois, misturamos como restante do feijão e deixamos levantar fervura. E nosso feijão com caldo grosso já pode ser saboreado. Aproveite!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de feijão com caldo grosso
- 1 kg de feijão
- água quanto baste
- sal a gosto
- óleo a gosto
- 150g de bacon picado
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média picada
- açafrão, colorau e chimichurri a gosto
- cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Na panela de pressão, coloque o feijão e cubra com água até passar cerca de 3 dedos acima da marca do feijão.
- Tempere com o sal e cozinhe na pressão por 25 minutos.
- Em uma panela, aqueça o óleo e frite o bacon até começar a dourar.
- Adicione a calabresa e deixe dourar também.
- Acrescente o alho, a cebola e tempere com o açafrão, o colorau e o chimichurri.
- Com o feijão cozido, adicione na panela dos temperos 2 conchas do feijão e cozinhe bem.
- Adicione o cheiro verde e misture o feijão temperado na panela com o restante do feijão. Deixe cozinhar até levantar fervura.
- Seu feijão com caldo grosso está pronto! Sirva e deixe sua refeição ainda mais saborosa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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