Que tal preparar uma farofa fácil que vai deixar todos com água na boca? Essa é uma receita com poucos ingredientes, mas com um sabor delicioso que combina com qualquer prato, sendo uma ótima opção para acompanhar o churrasco, ou carnes em geral. Bem temperada, leva bacon, ovos e cenoura. Confira a receita do Canal Receitinhas de pai, faça a incrível farofa fácil e arrase na cozinha!
Como fazer farofa fácil
Para a receita de farofa fácil, vamos colocar um fio generoso de azeite numa panela e levar ao fogo, colocando e fritando o bacon até ficar crocante. Depois, vamos adicionar os pimentões, a cebola, o alho e refogar bem. Vamos colocar também a cenoura, mexer e deixar cozinhar um pouco. Vamos juntar as azeitonas, as uvas-passas, os ovos, a cebolinha e mais um fio de azeite. Iremos diminuir o fogo e adicionar a farinha, panko ou outra, misturando sempre. Vamos temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto e misturar bem. Agora você já pode servir e saborear sua espetacular farofa fácil! Bom apetite!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de farofa completa
- 4 dentes de alho picadinhos
- ½ pimentão vermelho picadinho
- ½ pimentão amarelo picadinho
- azeitonas verdes inteiras sem caroço (a gosto)
- cebolinha picada (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 xícara de bacon picada
- 1 cebola pequena picada
- uva-passa (a gosto)
- ½ pimentão verde picadinho
- 5 ovos cozidos picados
- 1 pacote de farinha panko (200g) ou outra de sua preferência
- 1 cenoura ralada
Dica: você também pode usar outras farinhas para fazer essa receita, como a farinha de mandioca crua ou torrada, a farinha de milho ou a farofa pronta. Se optar por uma dessas alternativas, adicione a farinha aos poucos, até chegar na consistência desejada, pois a quantidade pode variar.
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça um fio generoso de azeite em fogo médio.
- Frite o bacon até ficar crocante.
- Adicione os pimentões, a cebola e o alho picados e refogue bem, acrescentando mais azeite se precisar.
- Coloque a cenoura ralada, mexa e deixe cozinhar um pouco.
- Junte as azeitonas, as uvas-passas, os ovos cozidos picados, a cebolinha e mais um fio de azeite para deixar a farofa úmida.
- Abaixe o fogo e vá adicionando a farinha panko ou outra que preferir, mexendo sempre.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Sua farofa fácil está pronta para ser servida e saboreada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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