Quando pensamos numa boa ceia de natal brasileira, algo que não pode faltar de jeito nenhum é a clássica farofa de natal, com passas e nozes. Quem nos ensinou foi o canal Menino Prendado, e vamos te passar todos os detalhes para que você possa fazer em casa e deixar todo mundo com água na boca!
Como fazer farofa de natal
Essa receita de farofa de natal é muito simples e vamos fazer tudo em uma única panela, para não acumular panelas para lavar neste final de ano, que tudo o que queremos é descansar. Para começar, vamos fritar bacon em cubinhos e depois, na sua própria gordura, vamos refogar alho, cebola e pimentão. Em seguida, é a vez de entrarmos com manteiga e tomate, para na sequência adicionarmos a farinha de milho aos poucos, para ir incorporando bem todos os sabores. Por fim, adicionamos milho, ervilhas, passas, cheiro-verde e nozes. Pra fechar e deixar perfeita nossa farofa de natal, só temperar com sal e pimenta-do-reino!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de farofa de natal
- 100g de bacon em cubinhos
- ½ cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de pimentão amarelo picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200g de farinha de milho flocada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 tomate picado
- ½ xícara de chá de azeitonas picadas
- ½ lata de milho-verde
- ½ lata de ervilhas
- ½ xícara de chá de uvas-passas pretas
- ½ cenoura ralada
- cheiro-verde picado a gosto
- 100g de nozes picadas
Modo de preparo
- Frite o bacon em uma panela e aguarde dourar.
- Na própria gordura do bem, refogue o alho e a cebola.
- Junte os pimentões e deixe murchar.
- Adicione agora a manteiga e o tomate.
- Quando a manteiga derreter completamente, adicione a farinha aos poucos, sempre mexendo.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência.
- Entre com as azeitonas, as passas, a cenoura, o milho e misture.
- Desligue o fogo.
- Finalize com cheiro-verde e nozes.
- Saboreie sua maravilhosa farofa de natal! Boas festas e um ótimo 2024!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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