O bolinho de chuva é uma receita popular e tradicional, que faz parte da infância de muitas pessoas, um lanche típico da culinária brasileira, com origem na influência portuguesa. Essa gostosura que fica dourada por fora e macia por dentro, com uma textura fofinha e úmida e acompanha muito bem um café! Confira a receita do Canal Dicas e Receitas da Celly, faça o divino bolinho de chuva e arrase!
Como fazer bolinho de chuva
Para a receita do bolinho de chuva, colocaremos em uma vasilha os ovos e o açúcar, e vamos bater bem com um fouet. Juntaremos o leite e bateremos mais um pouco. Na sequência, acrescentaremos uma pitada de sal e a farinha de trigo, misturando bem com o fouet para integrar. Em seguida, adicionaremos o vinagre e o fermento em pó, misturando mais um pouco. Esquentaremos o óleo numa panela, mas não muito. Depois, com o auxílio de duas colheres, tiraremos porções da massa e colocaremos no óleo para fritar, virando para dourarem de ambos os lados. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu incrível bolinho de chuva!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de bolinho de chuva
- ½ xícara (chá) de açúcar (para empanar)
- ½ xícara (chá) de leite integral
- ½ xícara (chá) de açúcar
- uma pitada de sal
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
- 1 colher (sobremesa) de vinagre de álcool
- 1 colher (café) de canela em pó (para empanar)
- 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros
- óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
- Numa tigela adicione os ovos e o açúcar, batendo bem com um fouet.
- Acrescente o leite e bata um pouco mais.
- Em seguida, junte uma pitada de sal e a farinha de trigo, mexendo bem com o fouet para agregar.
- Depois, inclua o vinagre e o fermento em pó, mexendo um pouco mais.
- Aqueça o óleo numa panela, mas não demais, caso contrário o bolinho vai fritar por fora e ficar cru por dentro. Com a ajuda de duas colheres, pegue porções da massa e adicione no óleo para fritar, virando para dourarem por igual. Não ponha muitos de uma só vez, para o óleo não esfriar e os bolinhos ficarem encharcados.
- Retire os bolinhos e passe numa misturinha feita com ½ xícara (chá) de açúcar e 1 colher (café) de canela em pó. Passe os bolinhos prontos para uma travessa.
- Sirva e delicie-se com seu fantástico bolinho de chuva!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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