Essa maravilha de arroz à grega, é um excelente acompanhamento, ideal para você servir em datas festivas ou para variar uma refeição do dia a dia! Bem colorido, esse arroz versátil, com um preparo simples, leva legumes e uvas-passas, unindo praticidade e sabor! Confira a receita do Canal CozinhandoComNane e faça o maravilhoso arroz à grega, que será um sucesso em sua casa!
Como fazer arroz à grega
Para o arroz à grega, colocaremos uma panela no fogo com um fio de óleo, juntaremos a cebola e o alho e deixaremos refogar. Acrescentaremos o pimentão, vamos refogar e agregar a cenoura, a vagem, as ervilhas e as uvas-passas. Mexeremos tudo e refogaremos bem. Adicionaremos o arroz lavado e o sal e refogaremos bem, mexendo. Colocaremos a água quente, mexeremos novamente e provaremos e ajustaremos o sal, se necessário. Cozinharemos com a panela semi-tampada até a água secar, então apagaremos o fogo e manteremos em repouso por 10 minutos. Soltaremos o arroz com um garfo e salpicaremos com salsinha. Sirva e saboreie seu gostoso arroz à grega!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de arroz à grega
- salsinha picada (a gosto)
- 1 cebola média picada
- ½ xícara (chá) de uvas-passas
- 1 xícara (chá) de vagem picada
- 1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado (ou verde, ou amarelo)
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas (ou de latinha)
- 2 dentes de alho picado
- um fio de óleo
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 2 e ½ xícaras (chá) de arroz cru
- 1 xícara (chá) de cenoura crua picada em cubinhos
- sal (a gosto)
- 5 xícaras (chá) de água quente
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Leve uma panela espaçosa ao fogo com um fio de óleo, adicione a cebola e o alho e refogue.
- Junte o pimentão vermelho, refogue bem e acrescente a cenoura, a vagem, as ervilhas e as uvas-passas.
- Misture tudo e deixe refogar bem.
- Entre com o arroz lavado e escorrido, coloque o sal e deixe refogar bem, misturando sempre.
- Despeje a água quente, torne a misturar, prove e acerte o sal, se necessário. Deixe cozinhando com a panela semi-tampada até secar toda a água.
- Quando isso acontecer, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos.
- Solte bem o arroz com um garfo e jogue um pouco de salsinha picada sobre ele.
- Sirva e desfrute do seu saboroso arroz à grega! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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