O que você acha de aprender a preparar um delicioso estrogonofe de frango, uma receita de restaurante fácil, rápida e saborosa? Essa maravilha de prato, perfeito para servir com arroz e batata palha, vai deixar todo mundo com água na boca, além de ser econômico e ter um bom rendimento! Confira a receita do Canal BRUNA CARVALHO TV, faça o apetitoso estrogonofe de frango e arrase!
Como fazer estrogonofe de frango
Para o estrogonofe de frango, levaremos uma panela espaçosa com óleo no fogo, acrescentaremos o alho e vamos dourar com o colorau. Juntaremos a cebola e deixaremos refogar até dar uma murchada, adicionando o frango em cubinhos, misturando ocasionalmente, e deixando selar em fogo alto, durante 5 minutos. Pegaremos a água fria e dissolvemos o caldo de galinha, juntando-o na panela do frango. Iremos tampá-la e cozinhar em fogo alto por 10 minutos, até o frango ficar macio e a água secar. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu gostoso estrogonofe de frango!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de estrogonofe de frango
- 1 cebola roxa pequena
- 400ml de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sobremesa) rasa de colorau
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sobremesa) rasa de caldo de galinha ou um tablete
- 1 kg de peito de frango sem osso em cubinhos
- 200ml de água fria
- 1 colher (sopa) do tempero caseiro
- 1 colher (sobremesa) cheia de farinha de trigo
Modo de preparo
- Coloque uma panela grande com óleo no fogo, junte o alho e deixe dourar com o colorau.
- Acrescente a cebola roxa e refogue até murchar, entrando em seguida com o frango em cubinhos, mexendo por vezes com uma colher de pau, e selando por 5 minutos em fogo alto.
- Dissolva o caldo de galinha em 200ml de água fria, despeje na panela do frango, mexa, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos em fogo alto, até secar a água e amaciar o frango.
- Em seguida, dissolva 1 colher (sobremesa) cheia de farinha de trigo em 400ml de leite integral, agregando na panela do frango.
- Vá mexendo e cozinhando por mais 5 minutos, em fogo alto, para a farinha ficar cozida.
- Acrescente o creme de leite e o milho-verde, abaixe o fogo, misture e tampe novamente a panela, deixando por mais 3 minutos.
- Após esse tempo, desligue o fogo, prove e acerte o sal, se for preciso.
- Sirva e aproveite seu irresistível estrogonofe de frango! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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