Que tal aprender a preparar um frango cozido diferente e delicioso, com sabor agridoce, que vai encantar a todos? Essa delícia, com um preparo muito fácil e rápido, fica saboroso, bem temperado e desmancha na boca, sendo ideal para acompanhar uma de suas refeições. Confira a receita do Canal Nandu Andrade e faça o incrível frango cozido, que será muito elogiado!
Como fazer frango cozido
Para a receita de frango cozido, vamos lavar os filezinhos de frango com suco de limão e, num recipiente, temperar com páprica defumada, sal, alho, pimenta-do-reino, mexendo com as mãos e depois reservando por meia hora. Colocaremos uma frigideira com um fio de azeite no fogo, vamos acrescentar o açúcar e dourar levemente, colocando em seguida pedaços de frango para caramelizar, retirando e reservando até terminar. Vamos colocar todo o frango caramelizado na frigideira, juntar o suco de laranja e o molho barbecue, acertar o sal e cozinhar em fogo médio, até reduzir. Apagaremos o fogo, vamos polvilhar cheiro-verde, servir e degustar o divino frango cozido!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de frango cozido
- ½ xícara (chá) de molho barbecue
- suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1kg de filezinho de frango sassami
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de caldo de laranja (240ml)
- 2 dentes de alho amassadinhos
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Lave os filezinhos de frango sassami com suco de limão e passe para uma vasilha.
- Tempere com páprica defumada, sal, alho, pimenta-do-reino, misture bem com as mãos e deixe marinar durante 30 minutos.
- Leve uma panela com um fio de óleo ao fogo, adicione 1 colher (sopa) açúcar e deixe dourar levemente.
- Ponha o frango até cobrir toda a frigideira, mas não sobreponha, fazendo isso com todos os pedaços, retirando e reservando os que já caramelizaram. Adicione a outra colher de açúcar, caramelize e repita o processo, até acabar o frango.
- Volte todo o frango para a frigideira, ponha rapidamente o suco de laranja, para não queimar e com os pedaços de frango, esfregue o fundo da geladeira. Prove e acerte o sal, se necessário.
- Acrescente o molho barbecue, misture bem e cozinhe em fogo médio para baixo até reduzir.
- Desligue o fogo e salpique cheiro-verde a gosto.
- Sirva e se delicie com seu magnífico frango cozido, que fica divino!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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