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Esse pingo de leite caseiro desmancha na boca e é feito com apenas 2 ingredientes

Iremos te ensinar a preparar um delicioso pingo de leite caseiro, com sabor de infância, textura macia e irresistível.  Essa receita conta com ingredientes simples e que com certeza irá agradar a todos. Siga o passo a passo e aprenda a fazer essa deliciosa receita do canal Dika da Naka

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Como fazer receita de pingo de leite caseiro

Comece preparando o doce em uma panela alta e grossa, adicionando o leite e o açúcar e leve ao fogo alto. Assim que começar a ferver, reduza o fogo e mexa continuamente com uma colher de pau para evitar que grude no fundo da panela. À medida que a fervura se intensifica, aumente a atenção, mexendo com mais vigor para evitar transbordamentos. Deixe o doce ferver até atingir uma consistência firme. Durante o processo, para evitar derramamentos, retire um pouco do líquido da panela com uma concha e devolva-o delicadamente à panela. Conforme o doce reduz de volume, continue mexendo de forma constante. À medida que o doce começa a desgrudar do fundo da panela e sua cor se altera, indicando que está no ponto, desligue o fogo. Para verificar a consistência, faça o teste da bolinha: adicione um pouco do doce em um copo com água e tente formar uma bolinha. Se não atingir o ponto desejado, retorne ao fogo e repita o teste.Quando o doce estiver no ponto, desligue o fogo e mexa rapidamente com a colher de pau até que esfrie um pouco. Nesse momento, ele perderá o brilho e ficará opaco. Unte uma bancada com margarina e coloque pequenas colheradas do doce sobre ela. Deixe esfriar completamente e então delicie-se com seu delicioso pingo de leite caseiro.

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de pingo de leite caseiro

  • 500g de açúcar
  • 1 litro de leite integral (não pode ser desnatado)  

 Modo de preparo

  1. Comece o preparo colocando o leite e o açúcar em uma panela alta e grossa e leve para o fogo alto para cozinhar. 
  2. Quando começar a ferver, diminua o fogo e mexa com uma colher de pau. 
  3. Quando a fervura se intensificar, mexa com mais intensidade, evitando assim que transborde. 
  4. Deixe ferver até que o doce fique firme. 
  5. com ajuda de uma concha, retire um pouco de liquido da panela e devolva-o a panela para evitar que derrame. [observe que o doce irá reduzir de volume, nesse momento, utilize a colher de pau, mexendo de forma continua. 
  6. Seu doce irá começar a desgrudar do fundo da panela e ira mudar de cor quando estiver no ponto. 
  7. Para saber se esta na consistência exata, desligue o fogo, e adicione um pouco do doce e um copo com água, tentando fazer uma bolinha. 
  8. Caso não tenha dado o ponto, retorne ao fogo e continue a mexer, e repita o teste quando achar que esta no ponto. 
  9. Quando seu doce atingir o ponto, desligue o fogo e bata rapidamente com a colher de pau até que ele esfrie. 
  10. O doce perdera o brilho e ficar opaco, neste momento, unte com margarina uma bancada e coloque pequenas colheradas do doce sobre ela. 
  11. Depois é só deixar esfriar e se deliciar com esse delicioso pingo de leite caseiro.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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