Nada como um delicioso e cremoso purê de batatas para acompanhar um almoço, ou um jantar, ou até mesmo uma refeição especial. Confira o passo a passo dessa receita do canal Nandu Andrade, e você irá preparar o mais gostoso e suculento purê de batatas que você já fez na vida!
Como fazer purê de batatas
Para fazer purê de batatas iremos precisar de leite, mussarela ralada, batata cozida e amassada, requeijão cremoso, cebola picada ou ralada, alho amassado, pimenta do reino, azeite ou óleo e sal. Vamos colocar numa panela o azeite ou o óleo, levar em fogo médio, adicionar a cebola ralada e deixar fritar bem até ficar transparente. Para dar continuidade na receita de purê teremos que seguir corretamente as orientações do restante do preparo para que o resultado final seja perfeito. Depois disso, é só servir e saborear cada colherada suculenta desse incrível purê de batatas!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de purê de batatas
- ½ xícara(chá) de leite
- 200 gramas de mussarela ralada
- 1 kg de batata cozida e amassada
- 1 copo de requeijão cremoso
- ½ cebola picada ou ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1/3 colher(chá) de pimenta do reino
- 1 colher(sopa) de azeite ou óleo
- 1 colher(chá) de sal
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas, retire do fogo, e passe pelo espremedor com elas ainda quentes, ou amasse com um garfo. Isso irá deixar o purê mais macio.
- Numa panela coloque o azeite ou óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola picada ou ralada, e deixe dourar, murchar e ficar transparente.
- Acrescente o alho amassado e frite um pouco mais. Coloque o leite, o sal, misture bem, e adicione a batata amassada.
- Acrescente a pimenta do reino, mexa para incorporar, cozinhe por 2 minutos, acrescente o requeijão e mexa para agregar.
- Por último coloque a mussarela ralada, misture muito bem para derreter, prove o sal e deixe no fogo por 1 minuto para envolver totalmente os ingredientes.
- Retire do fogo e sirva em seguida esse maravilhoso purê de batatas!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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