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Essa versão de bolo de abacaxi com leite ninho fica espetacular você precisa experimentar

O bolo de abacaxi com leite ninho que o canal Isamara Amâncio nos trouxe, além de super delicioso, é uma escolha irresistível para servir após um almoço, jantar, ou numa ocasião especial. Confira o passo a passo e fala esse bolo de abacaxi com leite ninho, porque é surreal!

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Como fazer bolo de abacaxi com leite ninho 

Para fazer bolo de abacaxi com leite ninho vamos precisar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, água, óleo, fermento em pó e ovos. Para o recheio de abacaxi do bolo de abacaxi com leite ninho, iremos precisar de água, açúcar e abacaxi picado. Para o recheio de creme de leite condensado vamos utilizar creme de leite, leite condensado, leite ninho e leite. Para a calda iremos utilizar a calda do cozimento do abacaxi. Para a cobertura de chantininho iremos precisar de leite condensado, leite ninho e mistura para bater chantilly bem gelada. Teremos que seguir as orientações do passo a passo de todos os preparos, para que o resultado da receita do bolo de abacaxi com leite ninho seja perfeito. Depois disso é só saborear cada fatia deliciosa dessa maravilha de bolo de abacaxi com leite ninho!

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Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo de abacaxi com leite ninho 

Para o bolo 

  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • ½ xícara(chá) de água 
  • ¼ xícara(chá) de óleo 
  • 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
  • 5 ovos 

Para o recheio de abacaxi 

  • 1 xícara(chá) de água 
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • 4 xícaras(chá) de abacaxi picado 

Para o recheio de creme de leite condensado

  • 3 caixinhas de creme de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 xícara(chá) de leite ninho 
  • ½ xícara(chá) de leite 

Para calda 

  • 1 xícara(chá) da calda do cozimento do abacaxi 

Para cobertura chantininho

  • 2 colheres(sopa) de leite condensado 
  • 2 colheres(sopa) de leite ninho 
  • 1 xícara(chá) de mistura para bater chantilly bem gelada 

Para o docinho de leite ninho 

  • 1 caixinha de creme de leite 
  • ¼ xícara(chá) de leite ninho 
  • ½ caixinha de leite condensado 
  • Leite ninho a gosto para polvilhar

Para montagem 

  • 1 embalagem para bolo – código G50 Galvanotec – 

Modo de preparo

Do bolo 

  1. Na batedeira coloque os ovos e bata por 5 minutos. Adicione o açúcar e a água e bata por mais 15 minutos. 
  2. Acrescente o óleo, a farinha de trigo aos poucos, e o fermento, e misture levemente com um fouet, com movimentos de baixo para cima, a cada adição. 
  3. Despeje essa mistura para uma forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. 
  4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 

Do recheio de abacaxi 

  1. Numa panela coloque o abacaxi picado, a água e o açúcar. Misture bem, leve em fogo médio, deixe ferver e cozinhar por 10-15 minutos. 
  2. Assim que estiver cozido e transparente, reserva 1 xícara(chá) de caldo do cozimento, e deixe o abacaxi um pouco mais no fogo, para caramelizar.
  3. Retire do fogo e reserve. 

Do recheio de creme de leite condensado 

  1. Coloque na panela o leite condensado, o leite ninho, o creme de leite e o leite. Leve em fogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
  2. Retire do fogo e deixe esfriar muito bem. 

Montagem 

  1. Remova toda a parte escura do bolo tanto no topo, na base e nas laterais, e divida em 2 metades.
  2.  Disponha uma concha do creme de leite condensado na tampa da embalagem para bolo e coloque uma das metades do bolo por cima. 
  3. Iremos utilizar somente a tampa da embalagem, pois é um bolo gelado. Regue toda a superfície com metade da calda do doce de abacaxi reservada. 
  4. Coloque 3 conchas do creme por cima e espalhe para ficar nivelado. Adicione o doce de abacaxi (reserve 1 xícara de chá do doce para decoração) e espalhe bem.
  5. Cubra com o restante do creme e disponha a outra metade do bolo por cima. Regue com o restante da calda e tampe com a base da embalagem. Leve para gelar por 3 horas. 

Do docinho de leite ninho 

  1. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leire e o leite em pó e misture bem.
  2. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar até obter ponto de brigadeiro de enrolar. Transfira para um prato e deixe esfriar bem. 
  3. Depois de frio, pegue uma porção, modele uma bolinha e empane no leite ninho. Repita o processo com o restante do brigadeiro.

Da cobertura 

  1. Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly gelada, o leite condensado e o leite em pó. Bata bem até atingir picos firmes. 
  2. Retire o bolo da geladeira, cubra com uma camada de chantilly e espalhe bem para ficar bem nivelado. 
  3. Coloque o restante do chantilly num saco de confeitar com bico estrela fino, e desenhe linhas formando um tabuleiro tipo de xadrez. 
  4. Disponha os docinhos de leite ninho em toda a borda, e no centro decore com o doce de abacaxi reservado. 
  5. E agora é só se deliciar com esse espetáculo de bolo de abacaxi com leite ninho!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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