Pensa numa receita saudável, deliciosa e perfeita para quem busca uma refeição leve. Esta receita de berinjela com sardinha que o canal Tamiris Figueira nos apresenta é tudo isso e muito mais. Confira o passo a passo dessa delícia, e faça a mais gostosa berinjela com sardinha da vida!
Como fazer berinjela com sardinha
Para fazer berinjela com sardinha iremos utilizar sardinha em lata, berinjela, alho, cebola, tomate, pimentão, extrato de tomate, orégano, páprica, cominho, pimenta de cheiro, sal e cheiro verde a gosto, água para deixar a berinjela de molho, água para o molho, suco de ½ limão, vinagre e óleo. Para dar continuidade na receita de berinjela com sardinha iremos seguir corretamente as orientações do passo a passo de todos os preparos para que o resultado final seja um espetáculo. Depois de tudo isso é só servir e saborear essa sensacional berinjela com sardinha!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de berinjela com sardinha
- 2 latas de sardinha em molho de tomate
- 3 berinjelas
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 tomate
- Pimentão a gosto
- 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
- 1 colher(café) de orégano
- 1 colher(café) de páprica
- 1 colher(café) de cominho
- Pimenta de cheiro a gosto
- Sal e cheiro verde a gosto
- Água o quanto baste para deixar de molho
- 150 ml de água para cozinhar
- 1 colher(sopa) de vinagre
- Suco de ½ limão
- Óleo a gosto
Modo de preparo
- Lave e higienize as berinjelas. Corte em cubinhos, coloque numa vasilha grande, adicione água o quanto baste e o vinagre e deixe nesse molho por 5 minutos.
- Depois desse tempo escorra bem e descarte a água do molho.
- Numa frigideira grande, coloque óleo, leve em fogo médio, adicione a berinjela e deixe fritar bem por cerca de 8 minutos.
- Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha. Coloque o óleo removido novamente na frigideira, adicione a cebola, o alho, leve em fogo médio e deixe dourar.
- Acrescente o pimentão picado, a pimenta de cheiro, a tomate e refogue um pouco mais.
- Coloque o cominho, o orégano, páprica, o sal, o extrato de tomate e refogue por 2 minutos. Adicione a berinjela frita e misture para agregar.
- Coloque a sardinha em lata, sem a espinha, acrescente a água, mexa bem, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Adicione o suco do limão, o cheiro verde, misture para agregar e retire do fogo.
- Sirva em seguida essa maravilha de berinjela com sardinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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