Essa sobremesa nuvem de maracujá, como o próprio nome já diz, é extremamente suave como uma nuvem. Além disso é super refrescante e perfeita para servir em qualquer ocasião especial. Confira a dica do canal Gabriel Freitas e faça essa delícia de sobremesa nuvem de maracujá!
Como fazer sobremesa nuvem de maracujá
Para fazer sobremesa nuvem de maracujá iremos precisar para a mousse, de creme de leite, leite condensado, mistura para bater chantilly, leite em pó e polpa de 4 maracujás. Para a ganache da sobremesa nuvem de maracujá vamos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo nobre. Teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo de todos os preparos, tanto da mousse, quanto da ganache e finalização, para que o resultado final da sobremesa nuvem de maracujá seja um espetáculo. Depois disso é só saborear cada colherada dessa incrível sobremesa nuvem de maracujá!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de sobremesa nuvem de maracujá
Para a mousse
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 200 ml de mistura para bater chantilly
- ½ xícara(chá) de leite em pó
- Polpa de 4 maracujás
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ½ amargo nobre
Modo de preparo
Da mousse
- Coloque numa panela o leite condensado, o leite em pó e misture bem até dissolver totalmente.
- Adicione o creme de leite misture bem e leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar levemente e obter ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo e reserve.
- No liquidificador coloque a polpa dos maracujás e bata bem para triturar bem. Passe essa mistura por uma peneira, pressionando bem para retirar todo o caldo.
- Coloque numa panelinha leve em fogo baixo, e deixe reduzir um pouco e formar uma pastinha.
- Despeje essa pastinha no creme de leite condensado e misture bem para incorporar.
- Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly e bata bem até ficar firme, mas não em ponto de picos firmes.
- Adicione metade do creme de maracujá e bata rapidamente em velocidade baixa para homogeneizar.
- Num refratário coloque o restante do creme de maracujá, cubra com o creme de chantilly e leve para geladeira até preparar a ganache.
Da ganache
- Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
- Retire o refratário da geladeira, cubra com a ganache de chocolate e leve para gelar por mais 3 horas.
- E agora é só se deliciar com essa sobremesa nuvem de maracujá top das galáxias!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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