A receita de esfirra de carne você prepara com facilidade e o resultado é uma esfirra bem saborosa, com uma massa macia e fofinha e um recheio bem temperado e molhadinho. Perfeita para seu lanche da tarde, reuniões ou festinhas, essa esfirra certamente irá agradar todos os paladares. Confira a receita e faça a espetacular esfirra de carne, que vai lhe render vários elogios!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer esfirra de carne
Para a receita de esfirra de carne, primeiramente, vamos preparar o recheio de carne moída, misturando todos os ingredientes e levando à geladeira por 1 hora antes de utilizar na massa. Para fazer a massa da esfirra, vamos misturar os ingredientes e preparar a massa, seguindo o passo a passo da receita. Em seguida, vamos rechear, formando triângulos, colocar na assadeira e assar até que estejam douradas. Você já pode degustar sua maravilhosa esfirra de carne, bom apetite!
Ingredientes da receita de esfirra de carne
Da esfirra
- 15g de fermento biológico fresco
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 gemas de ovos
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 gemas com um fio de óleo (para pincelar)
- sal (a gosto)
Do recheio de carne
- suco de 3 limões tahiti
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 500g de carne moída
- 1 cebola grande picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- salsinha (a gosto)
Modo de preparo
Do recheio de carne
- Em um recipiente, adicione todos os ingredientes do recheio e misture.
- Aguarde descansar por 1 hora antes de utilizar na massa.
Da esfirra
- Em uma tigela grande, dissolva o fermento no leite morno.
- Junte as gemas, a manteiga, o óleo, o açúcar e o sal, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até que a massa desgrude das mãos.
- Em seguida, sove a massa até que ela fique lisa e homogênea, cubra com um guardanapo limpo e deixe ela descansar até dobrar de volume.
- Divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho e espere descansar novamente, até que dobrem de volume.
- Com o auxílio de um rolo, abra cada bolinha e adicione uma porção do recheio de carne.
- Una as 3 pontas da massa, para fechá-la, formando um triângulo.
- A emenda da massa pode ser colocada para cima ou para baixo (de acordo com a sua preferência) em uma forma untada e enfarinhada.
- Utilize a mistura de gemas com óleo para pincelar as esfirras e asse em forno médio pré-aquecido até dourarem.
- Pronto, você já pode servir essa gostosura de esfirra de carne!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Esfiha Fechada fofinha igual das melhores padarias. Faça hoje mesmo na sua casa!
- Esfiha de carne com massa fofinha e recheio saboroso e suculento
- Coxinha sem massa de 4 ingredientes: deliciosa e perfeita para o lanche
- Bolinha de queijo fácil: essa não tem como errar e fica uma delícia
- Risoles de frango cremoso deliciosos e perfeitos para servir no lanche ou na festinha
- Bolinho salgado simples e fácil de fazer para comer a qualquer hora e em qualquer lugar
- Com essa receita fiz 2 quilos de bolinho de bacalhau usando apenas 600 gramas de bacalhau
- Salgadinho de festa com massa que derrete na boca e recheio de frango cremoso uma delícia
- Esse é o salgado assado mais fácil para fazer em casa a massa é macia e bem fofinha
- Nunca pensei que fosse tão fácil fazer kibe frito é muito simples e prático
MAIS RECEITAS:
Chipa caseira de queijo uma receita fácil e deliciosa para fazer e comer ou também congelar
Massa de empadinha fácil que derrete na boca escolha seu recheio e faça deliciosas empadas
Risole de presunto e queijo fofinho e sequinho aprendi com salgadeira dona de lanchonete
Bolinho de batata com frango igual de restaurante uma delícia pra fazer na sua casa
Empadinha de frango deliciosa aquela que derrete na boca receita de padaria fina
Risoles de frango cremoso deliciosos e perfeitos para servir no lanche ou na festinha