Nesta receita, vamos aprender a fazer um delicioso escondidinho de carne moída, uma receita que dá água na boca só de pensar! A carne moída é mega saborosa e bem temperada e o purê de batatas é um espetáculo de cremosidade. Não tem como essa combinação dar errado. Faça ainda hoje esse delicioso purê de batatas!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer escondidinho de carne moída
Além de ser extremamente saborosa, essa receita também tem um modo de preparo muito fácil, então não há desculpas para deixar de fazer em casa. Para começar, vamos refogar alho e cebola e depois entrar com carne moída para cozinhar. Com a carne moída cozida, tempere e adicione azeitonas e molho de tomate. Agora vamos para o purê, e para isso vamos amassar bem algumas batatas cozidas e depois cozinhar com manteiga, leite e alguns temperos. Agora que a carne moída e o purê estão prontos, é só montar o nosso prato em uma travessa refratária, finalizar com muçarela e levar ao forno!
Ingredientes da receita de escondidinho de carne moída
Para o molho
- 1 fio de azeite
- 1kg de carne moída
- 1 sachê de molho de tomate
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho
- ½ xícara de chá de azeitonas
- cheiro-verde a gosto
- sal a gosto
Para o purê
- 5 batatas cozidas
- 100mL de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- sal a gosto
- noz-moscada a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 250g de muçarela
- 250g de presunto
- orégano a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
- Entre com a carne moída e deixe cozinhar.
- Quando a carne estiver completamente cozida e soltinha, adicione as azeitonas e o molho de tomate.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Reserve.
- Em uma tigela, amasse bem as batatas.
- Aqueça uma panela com manteiga e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- Adicione a batata na panela e mexa.
- Entre com o leite e misture bem até homogeneizar. Desligue o fogo e reserve.
- Espalhe metade do purê em uma travessa refratária, seguido de metade do molho de carne moída.
- Sobre a carne, faça uma camada de presunto e queijo.
- Repita essa sequência de camadas.
- Polvilhe orégano por isso e asse em forno a 180°C, por 20 minutos.
- Sirva sua espetacular escondidinho de carne moída!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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