O enroladinho de presunto e queijo é um lanche delicioso, fácil de preparar e que rende bastante. Para quem vive pensando no melhor lanche para a lancheira das crianças ou que quer comer um salgado diferente, essa receita de enroladinho de presunto é perfeita. Confira agora mesmo e aproveite!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer enroladinho de presunto e queijo
Para fazer o enroladinho de presunto e queijo, vamos fazer uma massa com ovo, fermento biológico, leite, óleo, sal, açúcar e farinha de trigo. Depois que a massa crescer, vamos bolear a massa e modelar o enroladinho de presunto e queijo com queijo mussarela e presunto fatiado. Depois de 40 minutos no forno, você terá um enroladinho de presunto e queijo delicioso para o lanche. Faça hoje mesmo e aproveite essa delícia!
Ingredientes da receita enroladinho de presunto e queijo
- 1 ovo inteiro
- fermento biológico (40g do fresco ou 10g do seco)
- 2 e ¼ de xícara (chá) de leite
- ¾ de xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 300 g de queijo mussarela fatiada
- 300 g de presunto fatiado
- 3 gemas com 1 fio de azeite (para pincelar)
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o ovo, o fermento, o leite, o óleo, o sal e o açúcar.
- Leve ao fogo baixo até a mistura ficar morna. Não pode esquentar, nem ferver.
- A temperatura ideal é de 35ºC ou 36ºC, igual mamadeira de nenê.
- Desligue o fogo e coloque a mistura em uma tigela grande.
- Adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando com uma colher.
- Quando formar uma massa, coloque-a sobre uma bancada levemente enfarinhada.
- Vá sovando a massa e colocando farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos, mas ainda ficar macia e úmida.
- Volte a massa para a tigela e cubra com um pano limpo.
- Deixe descansar entre 30 minutos e 1 hora.
- Depois do descanso, pegue pequenas porções de massa e boleie.
- Em seguida, abra cada bolinha de massa com um rolo, formando um círculo grande.
- Recheie com 1 fatia de queijo mussarela e 1 fatia de presunto dobradas.
- Feche bem, formando o enroladinho e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
- Pincele com as gemas e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar (cerca de 40 minutos).
- Retire do forno, espere esfriar um pouquinho e sirva seu enroladinho de presunto e queijo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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