Faça esse enroladinho de presunto e queijo para servir em um lanche, piquenique, confraternização ou até mesmo para vender e todos irão amar! Com uma massa fácil de fazer e que fica muito saborosa e um preparo simples, essa receita de enroladinho de presunto e queijo ensinado pelo Canal Cozinhando com a Ly é simplesmente perfeita!
Como fazer enroladinho de presunto e queijo
Para fazer esse enroladinho de presunto e queijo, usaremos ingredientes que costumamos ter em casa, como leite, água, fermento biológico seco, açúcar, óleo, farinha de trigo, sal, requeijão cremoso, presunto, queijo muçarela, e ovo. O modo de preparo desse enroladinho de presunto e queijo é simples! Primeiro, preparamos a massa e deixamos descansar por 40 minutos. Abrimos a massa, recheamos, modelamos e cortamos os enroladinhos, colocando em uma forma untada e enfarinhada. Pincelamos gema de ovo e assamos por 25 minutos, servindo em seguida!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de enroladinho de presunto e queijo
Para a massa
- 150 ml de leite morno
- 150 ml de água morna
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 90 ml de óleo
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de sal
Para a montagem
- 250 g de requeijão cremoso
- 300 g de presunto ralado
- 300 g de queijo muçarela ralado
- 1 gema de ovo
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque o leite morno, a água e o fermento biológico seco, misturando para dissolver.
- Adicione o açúcar e o óleo, incorporando a farinha de trigo aos poucos.
- Quando a massa começar a ficar pesada, adicione o sal e comece a sovar a massa em uma bancada limpa e enfarinhada.
- Assim que ela estiver macia e elástica, sem grudar, passe a massa para uma tigela untada com óleo e cubra com um pano úmido.
- Deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
Da montagem
- Porcione a massa ao meio e abra metade com o auxílio de um rolo de massas, no formato de um retângulo comprido. Faça o mesmo com a outra porção da massa.
- Passe o requeijão cremoso por toda a massa e cubra com o presunto e o queijo muçarela ralados.
- Una as bordas do retângulo de massa muito bem, pressionando com os dedos.
- Corte os salgados com aproximadamente 4 dedos de espessura, colocando-os sobre uma forma untada e enfarinhada, com a junção da massa para baixo.
- Deixe descansar por 30 minutos e pincele a gema de ovo batida por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 220 °C por 25 minutos.
- Agora é só provar essa maravilha de enroladinho de presunto e queijo muito saboroso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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