Essa receita de empadão de frango é uma ótima opção para fazer na hora do lanche ou do café. A massa é super macia, fofinha e chega a desmanchar na boca. O recheio é melhor ainda, extremamente saboroso e com um frango super cremoso. Se eu fosse você, não deixaria para depois e faria hoje mesmo!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer empadão de frango
Para fazer essa receita de empadão de frango, começamos preparando o recheio, e para isso refogamos alho e cebola em uma panela com azeite, para então adicionarmos frango desfiado, requeijão e alguns temperos. Nesse momento, você também pode incluir outros ingredientes de sua preferência. Com o recheio pronto, então passamos para o preparo da massa, feita com manteiga, creme de leite, farinha de trigo, fermento químico em pó e sal. Com o recheio e a massa prontos, então montamos o empadão em uma forma retangular e levamos para assar em forno médio até dourar.
Ingredientes da receita de empadão de frango
Para a massa
- ¼ de xícara de chá de manteiga em ponto de pomada
- 6 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 gema de ovo (para pincelar)
- 1 colher de sobremesa de sal
Para o recheio
- 1 copo de requeijão
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sobremesa de páprica
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- ½ maço de cheiro-verde picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- ⅕ de xícara de chá de azeite
Modo de preparo
- Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola até dourar.
- Junte os demais ingredientes, exceto o cheiro-verde, e deixe refogar por alguns minutos.
- Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde, tempere com sal e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o creme de leite, a manteiga, o fermento e o sal.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo e mexa até a massa ficar lisa e homogênea.
- Divida a massa em duas parte e abra-as com um rolo.
- Com uma parte da massa, forre o fundo e as laterais de uma forma retangular, untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio uniformemente na forma e cubra com a outra parte da massa.
- Pincele a gema sobre o empadão.
- Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por 40 minutos ou até dourar.
- Sirva seu maravilhoso empadão de frango!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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