O docinho de banana é uma delícia tão irresistível e saborosa, que vai encantar a todos, deixando um gostinho de quero mais. Com uma consistência super macia e um sabor sensacional da fruta, você vai se apaixonar por essa gostosura! Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e faça o magnífico docinho de banana, que será muito elogiado!
Como fazer docinho de banana
Para a receita de docinho de banana, precisaremos de: água, chocolate 50% cacau, banana nanica cortada em rodelas, suco de limão e açúcar. Na batedeira, vamos bater os ingredientes da mistura do docinho, até formar um creme uniforme. Vamos passar para uma panela e colocar em fogo médio, misturando sempre até atingir o ponto de brigadeiro e o docinho soltar completamente do fundo da panela. Vamos transferir para um refratário já untado, aguardar esfriar, desenformar em cima de uma superfície polvilhada com açúcar, pegar mais açúcar para polvilhar por cima do doce, cortar com uma faca untada em pequenos quadrados, servir e degustar seu incrível docinho de banana!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de docinho de banana
- açúcar para empanar
- 2 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 80ml de água
- suco de 1 limão
- 7 bananas nanicas maduras
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador as bananas sem casca e em rodelas. Junte o suco de limão, o açúcar, a água e o chocolate 50% cacau.
- Bata super bem durante um minuto até formar um creme liso. Transfira esse creme para uma panela de espessura grossa e cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer até levantar fervura, engrossar e virar um brigadeiro consistente que solte da panela.
- Tire do fogo e passe para uma forma untada com manteiga. Alise e aguarde esfriar bem. Desenforme em cima de uma superfície açucarada.
- Vá modelando o doce, salpique mais açúcar, passe manteiga na faca e corte em pequenos quadrados do seu gosto.
- Coloque em uma travessa, sirva e deguste seu divino docinho de banana!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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