Doce pingo de leite com gostinho de infância feito com apenas 2 ingredientes

Hoje você vai aprender a preparar um delicioso Pingo de Leite Caseiro. O doce de leite é um clássico, perfeito para qualquer ocasião. E com apenas 2 ingredientes você vai transformar um clássico em uma receita ainda mais encantadora. Confira essa receita sensacional do Canal Dika da Naka.

Como fazer doce pingo de leite

Para o nosso doce pingo de leite vamos precisar de apenas 2 ingredientes, leite e açúcar. Para preparar o pingo de leite caseiro, misture leite e açúcar em uma panela, aqueça até ferver e mexa continuamente, até adquirir consistência. Reduza o volume do doce, fazendo teste da água. Quando atingir o ponto certo, bata moldar o doce em uma superfície untada, deixe esfriar e aproveite seu pingo de leite caseiro!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de doce pingo de leite

• 500g de açúcar
• 1 litro de leite integral (não pode ser desnatado)

Modo de preparo

1. Coloque o leite e o açúcar em uma panela alta e espessa, levando ao fogo alto. Ao atingir fervura, reduza o fogo e mexa com ajuda de uma colher de pau. 
2. Quando a fervura se intensificar, continue mexendo para evitar que o leite transborde. 
3. Repita esse processo até que o doce adquira uma consistência mais firme. 
4. Utilize uma concha para mexer o doce, retirando líquido e devolvendo-o à panela, movimentando para evitar que derrame.
5. Conforme o doce reduz seu volume, substitua a concha pela colher de pau, mexendo de forma contínua. 
6. Observe a mudança de cor do doce, notando quando ele desgruda do fundo da panela. 
7. Teste de consistência para saber se o doce está no ponto. Desligue e adicione um pouco do doce em um copo com água e tentando formar uma bolinha. 
8. Se obtiver sucesso, o doce está pronto; caso contrário, retorne ao fogo, repetindo o teste. 
9. Quando atingir o ponto correto, bata o doce rapidamente com a colher de pau até esfriar.
10. Observe que o doce perderá o brilho e ficando mais opaco, indicando que vai cristalizar.
11. Nesse momento unte com manteiga ou margarina uma bancada e coloque o doce para esfriar despejando pequenas colheradas moldando dessa forma o nosso doce pingo de leite.
12. Com o doce frio é hora de saborear seu delicioso pingo de leite caseiro!