Ninguém vai resistir se você preparar este maravilhoso doce de leite ninho, que fica pronto em menos de 10 minutos! Ele é de corte, tem um ótimo rendimento, é muito fácil de fazer e vai conquistar todos os paladares, ideal para degustar para quando bater aquela vontade de comer um docinho! Confira a receita do Canal Cozinha da Li Oliveira, faça o incrível doce de leite ninho e arrase!
Como fazer doce de leite ninho
Para o doce de leite ninho, começaremos preparando uma forma (30cm x 20cm x 0,5cm altura), untando-a com margarina, óleo ou manteiga. Deixaremos reservada. Depois, em uma panela, adicionaremos: a água, em temperatura ambiente, o açúcar refinado e a margarina ou manteiga. Colocaremos em fogo médio, misturando com uma colher de pau, até a total dissolução do açúcar. Quando ferver, cozinharemos a calda cozinhar durante 5 minutos, misturando de vez em quando. Faremos um teste para ver se está no ponto e concluiremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e aproveite seu magnífico doce de leite ninho! Bom proveito!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de doce de leite ninho
- 500g de açúcar refinado
- 1 colher (sobremesa) rasa de margarina ou manteiga
- 125ml de água temperatura natural
- 200g de leite em pó
Modo de preparo
- Primeiramente, prepare uma forma (30cm x 20cm x 0,5cm altura), com margarina, óleo ou manteiga. Reserve.
- Numa panela, coloque: 125ml de água, em temperatura natural, 500g de açúcar refinado e 1 colher (sobremesa) rasa de margarina ou manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau, até dissolver o açúcar.
- Ao levantar fervura, deixe a calda cozinhar por 5 minutos, mexendo por vezes.
- Levante a colher com a calda e observe, se as gotinhas demoram para escorrer da colher, está pronta. Desligue o fogo.
- Com o fogo desligado, ponha 200g de leite em pó e mexa até incorporar esse leite na calda. Você irá perceber que conforme mexe, vai ganhando consistência.
- Transfira rapidamente o doce para a forma que você preparou. Não pode demorar, senão ele vai endurecer na panela.
- Espalhe com uma espátula, nivelando. Cubra com plástico-filme rente ao doce e deixe amornar.
- Com uma faca ou espátula, corte o doce em quadradinhos na própria forma, deixando depois esfriar por completo.
- Estando frio, retire os quadradinhos de doce e passe para uma travessa.
- Sirva e delicie-se com seu saboroso doce de leite ninho!
Validade: de 10 a 15 dias embalado em saquinho plástico e fechado.
Rendimento: 40 docinhos.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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