Você sabia que com 2 ingredientes é possível fazer um espetacular doce de leite cremoso? Essa gostosura com um preparo fácil vai agradar a todos na sobremesa, deixando um gostinho de quero mais! Você pode apurá-lo por mais ou menos tempo, deixando-o na consistência desejada. Confira a receita do Canal Culinária em Casa e faça o divino doce de leite cremoso, que será um sucesso!
Como fazer doce de leite cremoso
Para a receita de doce de leite cremoso, com um preparo fácil, vamos pôr o leite em uma panela grande sem estar no fogo ainda e misturarmos muito bem, para não ficar açúcar parado no fundo da panela, o que fará com que queime ao cozinhar. Colocaremos em fogo alto, juntaremos um pires na panela, para não derramar tanto, misturando algumas vezes. Quando ferver, vamos diminuir o fogo e cozinhar, mexendo por vezes. Conforme o doce for apurando, vamos mexer constantemente com uma colher de pau ou fouet, para não pegar no fundo da panela. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie seu fantástico doce de leite cremoso!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de doce de leite cremoso
- 4 litros de leite integral
- 4 xícaras (chá) de açúcar (totalizando 800g)
Modo de preparo
- Adicione o leite numa panela espaçosa ainda fora do fogo, junte o açúcar e mexa super bem, pois se ficar açúcar sem dissolver no fundo da panela, vai queimar.
- Agora, sim, leve ao fogo alto, adicione um pires na panela, para evitar que suba tanto e derrame, e mexa por vezes.
- Assim que levantar fervura, abaixe o fogo, deixe cozinhar e mexa ocasionalmente.
- Quando o doce começar a reduzir e for ficando mais consistente, vá mexendo sem parar com um fouet ou colher de pau, para não grudar.
- Retire antes ou deixe um pouco mais, dependendo da textura que desejar.
- Desligue o fogo e misture por mais uns 2 minutos, garantindo a cremosidade do doce.
- Passe para o recipiente que preferir, deixe esfriar, sirva e delicie-se com seu sensacional doce de leite cremoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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