Doce de leite com coco é uma deliciosa opção de sobremesa para ser servida após um almoço ou um jantar. Fica incrivelmente cremoso, e com uma textura de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa receita e faça o mais gostoso doce de leite com coco que você já provou!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer doce de leite com coco
Para fazer esse doce iremos precisar de coco ralado em flocos, açúcar, cravo da índia e leite integral. Vamos misturar numa panela o leite e o açúcar, dissolver bem, levar em fogo médio, mexendo sem parar, até ferver, engrossar e obter uma coloração bege clara. Nessa etapa do preparo do doce de leite com coco, iremos adicionar o coco em flocos e o cravo da índia, e deixar cozinhar por mais 4 minutos. Na sequência vamos retirar o doce de leite com coco do fogo, dispor numa travessa e deixar esfriar bem antes de servir. E agora é só saborear cada colherada desse espetáculo de doce de leite com coco!
Ingredientes da receita de doce de leite com coco
- 1 xícara(chá) de coco ralado em flocos
- 4 xícaras(chá) de açúcar
- Cravo da índia a gosto
- 2 litros de leite integral
Modo de preparo
- Se possível utilize leite da “roça” para preparar o doce, pois o rendimento será bem maior. Entretanto o leite integral comercializado funciona também.
- Numa panela grande, coloque o leite e o açúcar e mexa muito bem para dissolver totalmente o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 40-50 minutos, até ferver, engrossar e ficar com uma cor bege claro.
- Nesse momento, diminua o fogo, adicione o coco ralado e o cravo da índia, misture para agregar, e deixe no fogo por mais 4 minutos.
- Retire do fogo, transfira para uma travessa e deixe esfriar bem.
- E agora se delicie com esse sensacional doce de leite com coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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