Ter uma carne macia e suculenta é um dos segredos para preparar pratos deliciosos, no entanto, nem sempre é fácil chegar a maciez que queremos para o nosso prato, especialmente quando se trata de cortes de carne mais firmes, como o acém. Mas a partir de hoje, seus problemas acabaram, pois vamos te ensinar uma valiosa dica para amaciar carnes, que trará o resultado perfeito na maciez da sua carne, veja o nosso passo a passo e faça hoje mesmo.
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer dica para amaciar carne
Essa dica para amaciar carne é muito fácil e rápida, e com certeza irá te surpreender, comece cortando o acém em tiras e misture com o ovo, sal e chimichurri. Deixe descansar. Frite as tiras de carne e reserve. Refogue cebola, pimentão e tomate na mesma frigideira. Acrescente sementes de abóbora, molho de soja e açúcar demerara. Retorne a carne à frigideira e cozinhe. E esta pronto para servir, macio e saboroso, desmanchando com essa dica para amaciar carnes.
Ingredientes da dica para amaciar carne
- 400g de acém, fatiado em bifes
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de chimichurri
- 1 cebola de tamanho médio, finamente picada
- 1/2 pimentão vermelho, em cubos pequenos
- 1 tomate médio, picado
- 2 colheres (sopa) de sementes de abóbora
- 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (chá) de açúcar demerara
- Azeite e sal conforme sua preferência
Modo de preparo
- Corte o acém em tiras e coloque-as em uma tigela junto com o ovo. Misture bem com sal e chimichurri e deixe descansar por 10 minutos.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e frite as tiras de carne até que fiquem douradas. Reserve-as.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola, o pimentão e o tomate até que o tomate comece a se desfazer.
- Adicione as sementes de abóbora, o molho de soja e o açúcar demerara.
- Devolva as tiras de carne à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos.
- Após o cozimento, a carne estará pronta para ser servida, suculenta e repleta de sabor, e muito mais macia que o normal, graças a essa dica valiosa de amaciar carne
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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