O brócolis gratinado no forno é uma maneira deliciosa de transformar esse legume em um prato irresistível. Fica extremamente cremoso, e é uma excelente sugestão de prato principal para um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo e faça essa delícia de brócolis gratinado no forno!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer brócolis gratinado no forno
Para fazer brócolis gratinado no forno iremos precisar de brócolis ninja, peito de frango em cubinhos, leite, farinha de trigo, manteiga, sal, pimenta do reino, orégano, noz moscada, colorau e azeite. Primeiramente iremos preparar o molho branco do brócolis gratinado no forno seguindo as orientações. Em seguida vamos temperar o brócolis, e o peito de frango. Iremos dispor o frango temperado num refratário, em seguida colocar o brócolis, depois o molho branco, cobrir com papel alumínio, e assar por 30 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar o brócolis gratinado no forno, cobrir com a mussarela ralada, e levar ao forno para gratinar por 10-15 minutos. E agora é só saborear cada porção deliciosa desse brócolis gratinado no forno divino!
Ingredientes da receita de brócolis gratinado no forno
- 1 brócolis ninja médio
- 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos
- 700 ml de leite
- 70 gramas de farinha de trigo
- 70 gramas de manteiga
- Mussarela ralada a gosto
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
- Noz moscada e colorau a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque a manteiga, leve ao fogo baixo, e deixe derreter. Adicione a farinha de trigo, mexa bem até formar uma pastinha.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo sem parar, até engrossar. Coloque o sal e a noz moscada, misture bem até obter um molho branco cremoso.
- Em um recipiente coloque os buques de brócolis, e tempere com azeite, orégano, colorau, pimenta do reino e o sal. Misture bem para agregar todos os temperos.
- Num refratário coloque o peito de frango em cubinhos e tempero com orégano, o sal, pimenta do reino, colorau e o azeite.
- Disponha o brócolis formando uma “caminha” sobre o frango. Despeje o molho branco por cima do brócolis e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, remova o papel alumínio e cubra com a mussarela ralada.
- Leve novamente ao forno para gratinar por 10-15 minutos.
- Retire do forno, e sirva esse suculento brócolis gratinado no forno!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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