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Depois que aprendi essa receita de requeijão caseiro cremoso nunca mais comprei no mercado

O requeijão caseiro sem conservantes da Kriscia Lima é uma excelente alternativa para o requeijão cremoso caro que encontramos nos supermercados. Além de bem mais barato, esse requeijão caseiro fica cremoso, saboroso e fresquinho, seja para comer na hora ou para utilizar em alguma receita.

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Como fazer requeijão caseiro

Para fazer a receita, vamos precisar de alguns poucos ingredientes que muito provavelmente você deve ter em casa como leite, vinagre, manteiga, e sal. O modo de preparo desse requeijão caseiro é extremamente simples: primeiro, fervemos o leite e misturamos com o vinagre. Deixamos descansar para talhar e, em seguida, escorremos o soro do leite. Em um liquidificador, batemos a coalhada, a manteiga, o sal e, se necessário, um pouco de leite. Depois, basta saborear essa maravilha em receitas ou pura.

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de requeijão caseiro

  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
  • leite (até dar o ponto)
  • sal (a gosto)

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o leite até ferver. Acrescente o vinagre e mexa bem.
  2. Desligue o fogo e deixe descansar para talhar.
  3. Escorra o soro do leite em uma peneira ou utilizando um pano limpo e fino.
  4. Em um liquidificador, bata a coalhada e a manteiga. Se necessário, coloque um pouco de leite para ajudar a bater.
  5. Tempere com sal e pronto! Seu requeijão caseiro já pode ser saboreado!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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